Шашлык "по-сталински", странная записка Черчилля и больше 18 тысяч бутылок алкоголя. 80 лет назад началась Ялтинская конференция, на которой лидеры СССР, США и Великобритании приняли решения по ключевым вопросам, касающимся окончания Второй мировой войны.
Эта встреча сыграла важнейшую роль в установлении общемирового контура безопасности на десятилетия вперёд. Решения конференции заложили основу для создания ООН — организации, уважающей суверенитет всех стран и международное право.
Уинстон Черчилль назвал конференцию "чёрным днём календаря", потому что именно в Ялте Западу пришлось пойти на уступки и пустить голос России в Европу. Навсегда.
А как проходила подготовка к важнейшему событию по созданию нового устройства мира, кто обеспечивал безопасность лидеров на мероприятии, и какое банкетное меню было предложено участникам — всё это уже в нашей статье.
В КРЫМ!
Для встречи предлагались Шотландия, Рим, Александрия, Иерусалим, Афины и Мальта. Сталин отклонил все: в СССР продолжалась война, оставить страну не представлялось возможным. Кроме того, военное положение СССР позволяло ему получить право быть хозяином встречи.
Рузвельт не возражал, а вот Черчилль капризничал до последнего: "Мы не могли бы найти в мире худшего места, чем Ялта, даже если бы искали 10 лет…" Черчилль утверждал, что немцы оставили Крым в состоянии, которое будет угрожать жизни участников конференции. И был отчасти прав.
Немецкая оккупация Крыма завершилась только в мае 1944-го. Многие города полуострова серьёзно пострадали, практически всё было разграблено и заминировано, оставалась немецкая агентура.
ПОДГОТОВКА
За подготовку к встрече отвечал Берия. Его заместители объехали Крым и выбрали три имперских дворца: сапёры тщательно обследовали все помещения. На ремонт был всего месяц. Из Москвы отправили 1500 вагонов с мебелью, коврами, посудой, включая сервизы Фаберже и еду.
Позаботились о бесперебойной работе средств связи: построили три автономные электростанции, за надёжностью линий в условиях зимы отвечали пять рот войск НКВД. Провели масштабные работы по разминированию южной части Крыма и тралению побережья от морских мин.
Параллельно оперативно-чекистские группы вели контрразведывательную работу. Вывезли всех военнопленных, проверили 74 тысячи человек, из которых арестовали 835.
БЕЗОПАСНОСТЬ
С моря участников конференции охраняли крейсер "Ворошилов", эсминцы и подлодки Черноморского флота, к которым присоединились боевые корабли союзников. Крымчане поначалу решили, что началась война с Турцией.
В воздухе барражировали 160 истребителей авиации флота, на побережье разместили крупные артиллерийские подразделения. Только в районе аэродрома Саки установили около 200 зенитных орудий. Все эти меры предприняли на тот случай, если бы немцы решили атаковать Крым из Северной Италии.
Вокруг зоны проведения мероприятий разместили больше 2500 человек из РККА и НКВД. На случай объявления воздушной тревоги подготовили подземные укрытия.
РАССЕКРЕЧЕННЫЕ ДОКУМЕНТЫ
Сегодня ФСБ опубликовала данные о спецоперации по доставке советской делегации в Ялту.
В состав спецпоезда входили бронеплощадки, отдельный вагон для охраны (соседний от вагона Сталина), специальные вагоны для радистов, рации и электростанции. Перед основным поездом шёл контрольный состав.
Для того чтобы советская делегация находилась в безопасности, выделили четыре полка НКВД. Для охраны дорог использовались семь КПП. На каждом километре пути следования поезда стоял парный патруль.
В целях безопасности поезд шесть раз менял паровозную бригаду и локомотивы. Из-за этого путь от Москвы до Симферополя (1,5 тыс. км) занял 44 часа.
СТАВКА БОЛЬШОЙ ТРОЙКИ
РУЗВЕЛЬТ, США
ЛИВАДИЙСКИЙ ДВОРЕЦ
южная резиденция императорской семьи, 1910 г.
В доме было оборудовано особое безбарьерное пространство для Рузвельта — тот передвигался на инвалидном кресле.
ЧЕРЧИЛЛЬ, ВЕЛИКОБРИТАНИЯ
ВОРОНЦОВСКИЙ ДВОРЕЦ
летняя резиденция Михаила Воронцова, 1848 г.
Построен в английском стиле по проекту британского архитектора Блора. Для Черчилля оборудовали очень комфортное проживание, создав в помещениях нечто вроде современных тёплых полов.
СТАЛИН, СССР
ЮСУПОВСКИЙ ДВОРЕЦ
дворец Феликса Юсупова, 1909 г.
Во дворце из огромного винного погреба, вырубленного в скале, оборудовали лучшее по тем временам бомбоубежище. Ставка была на 7 км ближе к Ливадийскому дворцу, так что до приезда Черчилля Сталин успевал тет-а-тет беседовать с Рузвельтом.
ПИТАНИЕ НА КОНФЕРЕНЦИИ
"Участники Ялтинской конференции съели полтонны икры, столько же различных сыров и сливочного масла, 1120 кг мяса (были завезены живые телята, коровы, бараны, птица). Овощное меню потянуло на 6,3 тонны. Вина запасли более 5000 бутылок, водки — 5132, пива — 6300, коньяка — 2190 бутылок"
"В качестве первого блюда за утренним завтраком подавался средних размеров бокал крымского коньяка. За коньяком и вступительными тостами следовали повторные угощения икрой с водкой. После них подавались холодные закуски с белым вином, под конец сервировались крымские яблоки с многочисленными бокалами довольно сладкого крымского шампанского, последним блюдом был стакан горячего чая, к которому подавался коньяк. И это был лишь завтрак!" – генерал-майор ВВС США.
МЕНЮ
- Трио икры и мусс из копчёной сметаны
- Говяжий брискет, кукуруза и виски-соус
- Запечённая в угольной печи апельсиновая индейка с ароматом дымка и нежным фруктовым релишем
- Жареная керченская сельдь и печёный картофель в соляном саркофаге
- Томлёная свиная шея, горошек и грибы
- Шашлык "по-сталински"
Двухнедельный молочный ягнёнок, желательно крымский, с маринадом из лука, домашнего кефира и белого грузинского вина. - Десерт "Яблочко"
В нём сочетаются вкусы со всего мира: наливные российские яблочки и сметанный крем, ром-баба — наша разновидность кекса, шоколад — родом из Южной Америки, южноазиатский юдзу и ароматная айва — традиционный ингредиент причерноморской и исторической английской кухни.
ЗОЛОТОЙ ФОНД ЦИТАТ
И наконец — известная байка!
Однажды во время заседания помощник Черчилля Энтони Иден передал ему записку. Черчилль прочитал её, ухмыльнулся и сжёг сигарой. И передал Идену бумажку в ответ. Тот её прочитал, разорвал на мелкие клочки и бросил в корзину для бумаг.
После заседания работники службы безопасности собрали кусочки записки и восстановили её содержание: "Не волнуйтесь. Старый ястреб не выпадет из гнезда". Лучшие советские дешифровщики не смогли разгадать этот текст. Спустя много лет Хрущёв, встретившись с Черчиллем в Британии, попросил объяснить смысл записки: "У меня расстегнулась ширинка. Помощник предупредил меня, и я его успокоил", — ответил Черчилль.