Мировые цены на кофе арабика достигли рекордных высот, превысив 8,5 тыс. долларов за тонну. Эксперт Олег Иванов прогнозирует, что высокая стоимость сохранится в ближайшие годы из-за климатических изменений в Бразилии и Колумбии, что может изменить потребительские привычки.
Согласно прогнозам, в следующие два-три года мировые цены на кофе сорта арабика останутся на высоком уровне, что может оказать значительное воздействие на рынок. Это мнение выразил Олег Иванов, старший преподаватель кафедры Международного бизнеса Российского экономического университета имени Г. В. Плеханова, в своем интервью РИА Новости.
На протяжении последних месяцев стоимость арабики демонстрирует тенденцию к рекордному росту. В конце января цена впервые превысила отметку в восемь тысяч долларов за тонну, а уже 3 февраля она достигла более 8,5 тысячи долларов за тонну. Эксперт предполагает, что высокая стоимость арабики сохранится в ближайшие два-три года, что, в свою очередь, может увеличить долю робусты в общем мировом потреблении.
Согласно его данным, данная ситуация может спровоцировать некоторых потребителей на отказ от кофе в пользу чая.
"Ожидаемое повышение цен может изменить потребительские предпочтения. Вероятно снижение спроса в массовом сегменте кофе (не специалити), что подтолкнет часть общества к поиску альтернатив, включая переход на чай или более доступные сорта кофе. С точки зрения бизнеса, возможно увеличение интереса к диверсификации поставок и поиску новых источников сырья, что может подчеркнуть важность африканских и азиатских производителей кофе", — поясняет Иванов.
Рост цен на кофе обусловлен рядом факторов. В первую очередь, это климатические изменения: в Бразилии, являющейся крупнейшим в мире производителем арабики, засуха негативно повлияла на урожайность. Второй по значимости производитель, Колумбия, также столкнулась с неблагоприятными погодными условиями, что привело к сокращению производства. В дополнение к этому, наблюдается снижение предложения робусты из Вьетнама, основного поставщика более дешевого кофе, который переживает засуху, приводящую к уменьшению объемов экспорта.
Кроме вышеуказанных факторов, на повышение цен оказывает влияние и рост потребления кофе в азиатских странах. Также Иванов отметил, что напиток вызывает все больший интерес у инвесторов.