Давайте разбираться. Холестерин одновременно и важнейший элемент для организма человека, и основная причина сердечно-сосудистых заболеваний.
Холестерин – это одноатомный жирорастворимый спирт, входящий в состав всех тканей организма. Холестерин входит в класс стероидов, синтезируемых собственными тканями организма, его большая часть вырабатывается тканями печени (около пятидесяти процентов), тонкого кишечника (около 20-ти %), кожей, корой надпочечников, и железами половой системы. У здорового человека за сутки синтезируется около 1000 миллиграммов холестерина, еще около 250-300 миллиграмм поступает вместе с продуктами питания.
Холестерин необходим человеку для множества процессов, которые происходят в организме. Он входит в каркас клеток и участвует в синтезе жизненно важных элементов. Основные функции холестерина - строительная. На его основе строятся мембраны клеток. Холестерин участвует в синтезе половых гормонов (эстроген и тестостерон), витамина Д, стероидов (кортизон, гидрокортизон, прогестерон). Кроме того, он способствует выработке желчных кислот.
Приблизительное разделение холестерина между внешним, который поступает вместе с пищей, и внутренним, который вырабатывается внутри организма составляет 20 на 80. Поэтому пища не играет настолько важную роль в насыщении организма холестерином, как это считалось ранее.
Поскольку холестерин не водорастворим, то по крови он распространяется в виде двух субстанций - липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП). При определении необходимости терапевтического вмешательства основное значение приобретает не только общее значение холестерина в организме, но и соотношение ЛПВП и ЛПНП. Об этом поговорим в следующей статье.