Здравствуйте! Да-да, все уже давно опробовали этот способ сделать дома творожный сыр, а я все собиралась. Меня долго останавливало отсутствие марли) Банальной марли нет, чтобы взять и попробовать.
Зато пол-ящика морозилки забито кефиром, конечно. В общем, я попробовала сделать творожный сыр из замороженного сыра, но обо всем по порядку.
На завтрак были вчерашние макароны. Ни туда, ни сюда осталась горсть готовых макарон. Их на сковороду, к ним кольцами сосиску и залить яйцами. Это один из наших довольно частых завтраков, стандарт.
К обеду готов гороховый суп с курицей. Тоже стала готовить его довольно часто. Всегда добавляю в зажарку тонкие ломтики копченого сала или рулета, для аромата. Ели с сухариками.
На ужин тушила говядину с овощами. Добавила все, что есть: помидоры, болгарский перец, чеснок, лук, морковь. Помидоры и перец из заморозки, нужно есть их активнее.
Получилось очень ароматно и вкусно. К мясу немного спагетти, хотя, по сути, его можно есть и так. Ну, и очередную баночку с домашними соленьями открыли.
Ну и гвоздь нынешней программы - творожный сыр. Из пакета 0,5 кефира получилось чуть больше 100 граммов творожной массы. И я вам скажу, что получилось действительно вкусно! Нежная творожная паста гладкой структуры даже без пробивания блендером. Влажность можно регулировать, я отжала марлю не так сильно, но и не оставила много сыворотки. Добавила еще немного укропа, а вот солить не стала. Можно было, но и без дополнительной соли получилось отлично. По крайней мере, на первый укус)
Вот такое начало недели. Неплохое, я считаю. Спасибо за внимание к моему блогу! Всем отличной недели и хорошего настроения! Берегите себя!