Продукты :
Мука цельнозерновая (у меня полбяная) - 200 гр.
Творог 2% - 200 гр.
Вода - 200 гр.
Лук репчатый - 90 гр.
Масло сливочное 82 % - 30 гр.
Сода - 3 гр.
Разрыхлитель - 5 гр.
Соль - 5 гр.
Вес готово продукта: 550 гр.
Замешиваем тесто из муки, воды, творога, соли, соды и разрыхлителя. Муку я использую полбяную т.к. она обладает высоким показателем белка - 17 г. на 100 гр.
Нарезанный лук обжариваем на сливочном масле, на сковороде в которой будем выпекать хлеб.
Чуть остывший лук отправляем в тесто.
Силиконизированный пергамент аккуратно мнём и протирем одной из его сторон, масло на сковороде, в которой жарили лук. Пергамент выкладываем на сковороду. Масленной стороной вверх.
Тесто выкладываем на пергамент, накрывает крышкой и выпекаем до готовности, один раз перевернув хлеб.
Приятного аппетита 👍
Надеюсь было полезно. Ставьте лайки и напишите в комментариях будете ли готовить 🥰🥰🥰