Неделя перед Великим постом — особенная. Во-первых, нет постных дней в середине, то есть в среду и в пятницу мы едим то, что во все другие дни недели.
Во-вторых, начинается подготовка к Великому посту, так что ограничения в питании уже есть.
Что нельзя есть
В последнюю неделю перед постом отказываются от мясных продуктов, мяса птицы. Также нельзя есть субпродукты, сало, различные колбасы и мясные деликатесы.
Что можно есть
Но есть и хорошие новости. Всю неделю можно есть:
- молочные продукты
- яйца
- сливочное масло
- любые виды сыров
- рыбу и морепродукты
А главное — печь множество блинов, сладких, сытных, с любыми начинками, кроме мясных.
Расписание по дням
Каждый день Масленицы имеет свое значение и свои правила.
Масленица делится на две части: Узкая (с понедельника по среду) и Широкая (с четверга по воскресенье).
В 2025 году Масленица начнется в понедельник 24 февраля и завершится в воскресенье 2 марта. Рассказываем об особенностях каждого дня.
Узкая масленица
В первые три дня можно было заниматься домашними делами, убирать дом, наводить порядок перед постом. Во второй половине недели обычно не работали.
24 февраля. Понедельник. Встреча
В этот день начинали печь блины. По обычаю семья отправлялась в гости к родителям жены. Также хорошим тоном считалось угостить бедных блинами, выпеченными на свадьбу.
25 февраля. Вторник. Заигрыш
В старину в этот день устраивались встречи молодежи, чтобы после Великого поста можно было бы устроить свадьбу для тех, кто познакомится и захочет пожениться.
В этот день готовили сытные блины с большим количеством начинок (без мясных, разумеется). В этот день угощали друг друга настойками, пирогами и блинами.
26 февраля. Среда. Лакомка
В этот день зять приходил к теще, она угощала его блинами и прочими закусками. Готовили блины, оладьи, пироги, хворост. Ставили разнообразные кисели, сбитни, сыры.
Широкая Масленица
Эти четыре дня — только праздник, домашние работы прекращались.
27 февраля. Четверг. Разгуляй
В этот день устраивали народные гулянья, кулачные бои, хороводы и так далее. А после зимних развлечений нужно было очень сытно закусить: делали толстые блины с припеком. Начинку заливали блинным тестом, в качестве припека использовались яйца, жареный лук, рыба, грибы.
28 февраля. Пятница. Тещины вечерки
В этот день теща отправлялась в гости к зятю. А невестка дома пекла блины для своей мамы.
1 марта. Суббота. Золовкины посиделки
Молодые невестки собирались вместе с сестрами и другими родственницами мужа, чтобы поесть блинов и посплетничать. Часто в этот день делали блины с добавлением гречневой муки.
В этот день было принято дарить друг другу маленькие подарки.
2 марта. Воскресенье. Проводы Масленицы или Прощеное Воскресенье
Это последний день перед Великим постом, последний день, когда едят молочные продукты, рыбу и сыры. И обязательно просят прощения у родных, близких, друзей, да и просто знакомых. В ответ говорили: «Бог простит, и я прощаю».
Выбрасывать угощения на Масленицу считалось плохой приметой, поэтому старались все доесть или раздать бедным.
Стол в последний день Масленицы был самым богатым и щедрым. Делали блины, блинчатые пироги, обычные пироги, готовили тельное из рыбы.
Также в этот день сжигали чучело Масленицы, а пепел рассеивали по полям, чтобы был богатый урожай.
Больше срочных и эксклюзивных новостей — в телеграм-канале АиФ