Я люблю, чтобы оладьи были не только пышными, но и сухими. Такой рецепт со временем появился в моей кулинарной копилочке. Хочу поделиться с вами. Мука - 250 г. Молоко - 200 мл. Масло растительное - 3 ст. л. Яйцо - 1 шт. Сахар - 2 ст. л. Сода - 0.5 ч. л. Лимонная кислота - 1/4 ч. л. Соль - 0.5 ч. л. 1. Муку просеиваем, добавляем соль, сахар, лимонную кислоту и соду. Всё хорошо перемешиваем. Если любите послаще, то количество сахара можно увеличить. 2. Отдельно взбиваем яйцо. Добавляем к нему молоко и растительное масло. Всё хорошо взбиваем. 3. Смешиваем жидкую массу с сухой. Всё вымешиваем до однородной массы. Тесто получается тянучее, достаточно густое. 4. Выпекаем на сухой сковороде, предварительно хорошо её прогрев. За счёт добавленного в тесто масла, сковородку смазывать дополнительно не нужно. Из полученных ингредиентов получается 12 оладушек. Приятного аппетита!
Я люблю, чтобы оладьи были не только пышными, но и сухими. Такой рецепт со временем появился в моей кулинарной копилочке. Хочу поделиться с вами.
Мука - 250 г.
Молоко - 200 мл.
Масло растительное - 3 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 2 ст. л.
Сода - 0.5 ч. л.
Лимонная кислота - 1/4 ч. л.
Соль - 0.5 ч. л.
1. Муку просеиваем, добавляем соль, сахар, лимонную кислоту и соду. Всё хорошо перемешиваем. Если любите послаще, то количество сахара можно увеличить.
2. Отдельно взбиваем яйцо. Добавляем к нему молоко и растительное масло. Всё хорошо взбиваем.
3. Смешиваем жидкую массу с сухой. Всё вымешиваем до однородной массы. Тесто получается тянучее, достаточно густое.
4. Выпекаем на сухой сковороде, предварительно хорошо её прогрев. За счёт добавленного в тесто масла, сковородку смазывать дополнительно не нужно.
Из полученных ингредиентов получается 12 оладушек.
Приятного аппетита!