Куриные котлеты с зеленью

Вот подробный рецепт куриных котлет с зеленью:

Ингредиенты:
— Филе куриное — 500 г
— Лук репчатый — 1 шт.
— Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)
— Яйцо — 1 шт.
— Молоко — 100 мл
— Батон (или белый хлеб) — 1-2 ломтика
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Зелень (укроп, петрушка, базилик) — 2-3 ст. ложки
— Масло растительное для жарки — 2-3 ст. ложки

Приготовление:

1. Подготовка мяса и хлеба:
— Куриное филе нарезать на небольшие кусочки или пропустить через мясорубку.
— Хлеб (батон) замочить в молоке на несколько минут, затем отжать лишнюю жидкость и порвать его на небольшие кусочки.

2. Подготовка овощей и зелени:
— Лук очистить и мелко нарезать.
— Чеснок очистить и измельчить (если используете).
— Зелень тщательно помыть и мелко порубить.

3. Приготовление фарша:
— В глубокой миске соединить куриное мясо, хлеб, лук, чеснок, яйцо, зелень, соль и перец.
— Все тщательно перемешать до получения однородной массы.

4. Формирование котлет:
— Из получившегося фарша сформировать котлеты желаемого размера (можно сделать маленькие, средние или большие котлеты).

5. Жарка котлет:
— Разогреть сковороду с растительным маслом.
— Выложить котлеты на сковороду и жарить на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки (около 4-5 минут с каждой стороны).
— После этого уменьшить огонь и жарить еще 5-7 минут, чтобы котлеты прожарились внутри.

6. Подача:
— Готовые котлеты можно подавать с гарниром из картофеля, риса, гречки или свежими овощами.
— Также можно подать с соусом (например, сметанным или томатным).

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©