Куриные ножки в соусе в духовке

Вот подробный рецепт куриных ножек в соусе, запечённых в духовке:

Ингредиенты:
— Куриные ножки — 6-8 шт.
— Чеснок — 3-4 зубчика
— Лимон — 1 шт.
— Соевый соус — 3-4 ст. ложки
— Майонез — 3 ст. ложки
— Горчица — 1 ст. ложка
— Оливковое масло — 2 ст. ложки
— Соль — по вкусу
— Чёрный перец — по вкусу
— Паприка — 1 ч. ложка (по желанию)
— Травы (орегано, тимьян, розмарин) — по вкусу
— Лук — 1 шт. (по желанию)

Приготовление:

1. Подготовка куриных ножек:
— Хорошо промойте куриные ножки под холодной водой и обсушите их бумажными полотенцами.
— Если на ножках есть лишняя кожа или жир, аккуратно удалите их.

2. Приготовление маринада:
— Чеснок очистите и измельчите (можно пропустить через пресс).
— Лимон разрежьте пополам, выжмите сок из одной половины и добавьте в миску.
— В другую половину лимона нарежьте дольками и отложите для запеканки.
— В отдельной миске смешайте соевый соус, майонез, горчицу, оливковое масло, измельчённый чеснок, паприку, соль и перец. Добавьте травы по вкусу.
— Все хорошо перемешайте до однородной массы.

3. Маринование курицы:
— Поместите куриные ножки в миску с маринадом и хорошо перемешайте, чтобы маринад равномерно покрыл мясо.
— Оставьте ножки мариноваться минимум на 30 минут, а лучше на 1-2 часа в холодильнике.

4. Запекание:
— Разогрейте духовку до 180°C.
— На противень положите пергаментную бумагу или слегка смазать его оливковым маслом.
— Выложите куриные ножки на противень.
— Если хотите, добавьте нарезанный лук и лимонные дольки рядом с ножками.
— Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте куриные ножки около 40-50 минут. Через 20 минут переверните ножки, чтобы они равномерно подрумянились.

5. Подача:
— Когда ножки будут готовы, они должны быть румяными снаружи и мягкими внутри.
— Подавайте куриные ножки с гарниром по вкусу — картофельное пюре, рис, овощи или салат.

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©