Вот подробный рецепт Минтая в духовке с майонезом и луком:
Ингредиенты:
— Филе минтая — 500-600 г
— Лук репчатый — 2 средние головки
— Майонез — 3-4 столовые ложки
— Соль — по вкусу
— Черный молотый перец — по вкусу
— Лимон — 1/2 шт. (по желанию)
— Зелень (петрушка, укроп) — для украшения (по желанию)
— Масло растительное — для смазывания формы
Пошаговый процесс:
1. Подготовка рыбы:
— Разморозьте филе минтая (если оно замороженное) и тщательно промойте под холодной водой.
— Обсушите рыбу бумажными полотенцами, удалите возможные кости.
— Нарежьте филе на порционные куски.
2. Подготовка лука:
— Очистите лук и нарежьте его кольцами или полукольцами. Чем тоньше, тем лучше — лук будет быстрее готовиться и мягче.
3. Подготовка формы для запеканки:
— Смажьте форму для запеканки растительным маслом. Вы можете использовать любую форму, но лучше всего подходит прямоугольная или квадратная.
4. Выкладывание рыбы:
— Выложите куски минтая на дно формы. Если рыба большая, можно немного перекрывать ее.
— Посолите и поперчите рыбу по вкусу.
5. Добавление лука:
— Равномерно распределите нарезанный лук поверх рыбы. Лук должен покрывать рыбу почти полностью.
6. Майонез:
— Полейте рыбу и лук майонезом, равномерно распределяя его по всей поверхности. Можно использовать магазинный майонез, но лучше приготовить домашний для более насыщенного вкуса.
7. Запекание:
— Разогрейте духовку до 180-200°C.
— Поставьте форму с рыбой в духовку и запекайте около 25-30 минут, пока рыба не станет мягкой и не покроется золотистой корочкой.
— Важно следить за готовностью рыбы — она должна быть нежной, но не пересушенной. Если хотите золотистую корочку, за 5-10 минут до конца запекания можно включить верхний обогрев.
8. Подача:
— Готовое блюдо можно украсить нарезанным укропом или петрушкой.
— Подавайте горячим, с гарниром по выбору (картофель, рис, овощи).
Приятного аппетита!
moidom7.ru ©