Курица в сметане в мультиварке

Вот подробный рецепт курицы в сметане, приготовленной в мультиварке:

Ингредиенты:
— Курица (части по вашему выбору, например, бедра или филе) – 1 кг
— Сметана (желательно 20-25%) – 200 г
— Лук – 1 шт.
— Чеснок – 2-3 зубчика
— Морковь – 1 шт.
— Масло растительное – 2-3 ст. ложки
— Соль – по вкусу
— Перец черный молотый – по вкусу
— Приправы (по желанию: паприка, тимьян, розмарин) – по вкусу
— Вода – 100 мл (по желанию, для соуса)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
— Курицу промойте, обсушите бумажными полотенцами. Если используете куриные бедра или голени, их можно оставить целыми или нарезать на порционные куски.
— Лук очистите и нарежьте полукольцами.
— Морковь почистите и нарежьте кольцами или соломкой.
— Чеснок очистите и измельчите.

2. Обжарка курицы:
— Включите мультиварку в режиме «Жарка» или «Брауни» и разогрейте растительное масло.
— Обжарьте куски курицы с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 5-7 минут с каждой стороны. Затем выньте курицу и отложите в сторону.

3. Обжарка овощей:
— В той же мультиварке добавьте лук и морковь. Обжаривайте их 5-7 минут до мягкости, помешивая, чтобы овощи не подгорели.
— Добавьте чеснок и жарьте еще 1-2 минуты.

4. Готовим соус:
— Верните курицу в мультиварку к овощам.
— В миске смешайте сметану с солью, перцем и выбранными приправами. Если хотите более жидкий соус, добавьте немного воды.
— Залейте курицу со сметаной и тщательно перемешайте, чтобы соус покрыл все куски.

5. Тушение:
— Закройте мультиварку крышкой и установите режим «Тушение» или «Выпечка» на 40-60 минут, в зависимости от размера кусков курицы. Чем больше куриных частей, тем дольше будет процесс тушения.
— По истечении времени проверьте готовность курицы, она должна быть мягкой и легко отделяться от кости.

6. Подача:
— Подавайте курицу с соусом, гарниром (например, картофельным пюре, рисом или гречкой) и свежими овощами.

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©