Всем привет.
"Мороз и солнце - день чудесный......" (А. С. Пушкин)
Сегодня на улице мороз почти десять градусов и к одиннадцати часам вышло солнце ☀️.
Сидеть дома в такую погоду я не собираюсь, да и в другую погоду тоже дома не сидела, но гулять под дождем или морозом, это две большие разницы. В Петербурге очень высокая влажность и даже небольшой мороз трудно переносить,но мне надо было продолжить пополнять запасы продуктов и я опять пошла в "Дикси" за куриными бедрами. В этом магазине куриные бедра я выбрала любимой категорией и стоимость их снизилась со 190 рублей до 152. Почти 40 рублей и это не мало. На 40 рублей я вчера в "7-ми шагове" купила шесть мандаринов. Мандарины были по сто рублей и вкусные,правда с косточками, но косточки меня не раздражают.
Кроме "Дикси" я прогулялась до "О'кея", но там кроме леденцов ничего не купила, а из "О' кея" пошла в "7ми шагов". На "7ми шагов" у меня были большие надежды 😅и я не ошиблась.
В "7ми шагове" купила три апельсина, три мытые морковки, овощные котлеты, сметану и хлеб.
Сначала взяла мандарины, но потом положила их обратно и решила взять что побольше. Мандарины и апельсины по одной цене 99,99.
Овощные котлеты один раз в "7ми шагове" покупала и мне они понравились. В составе котлет разные овощи и они довольно вкусные, а со сметаной вообще улетают на ура.😂
Купила куриные бедра со спинками и дома их помыла, сняла шкурку и отрезала попки. Я шкурку и попки не люблю и всегда выбрасываю,а потом сложила в пакет и отправила в морозилку.
Что-то я засомневалась выгодно бедра покупать или всё же выгоднее купить филе. Снятую шкурку и остальное на выброс я взвесила и из 949 граммов куриных бедер ровно 200 граммов отходы, а это уже 749 граммов, а еще кости есть, которые после приготовления то-же пойдут на выброс. Так может проще купить филе и не заморчиваться с отрезанием куриных попок? Надо над этим подумать.
За два дня потратила 955 рублей с копейками.
---------------
Завтрак.
Два горячих бутерброда и цикорий со сливками.
У батончика Эстонского солодового, а я такой хлеб в этот раз купила,очень тонкие и лёгкие кусочки и поэтому четыре куска хлеба весят всего сорок граммов, а подсушенные и того меньше. Вот этим мне и нравится такой хлеб. По объему кажется, что много хлеба, а по весу совсем чуть-чуть. Зерновые хлеба не покупаю. Они дорогие и тяжелые. Например Бородинский хлеб. Буханка маленькая и куски маленькие, но тяжелые. Один кусок весит тридцать граммов, а одного мало надо два и получается, что вес большой, а объем маленький.
Обед.
Куриное бедро без кожи запеченное в рукаве в духовке. Самый простой способ готовки, это мультиварка или рукав. Все загрузила в них и на час или пару часов забыла. Мультиварка сама выключится, а к духовке надо идти, но это не страшно, 😂главное не забыть.
Два оставшихся бедра я запекла утром, а когда пришла с прогулки домой, то в микроволновке сварила одну небольшую картошку и сделала пюре добавив чуть молока.
Из одной мытой 🥕, которую купила в "7ми шагове" приготовила свой любимый салат. Кто-то мне писал, что мытая морковь сочнее не мытой и это действительно так. Может быть совпало, а может моют определенный сорт морковки, но на тарелке морковный салат потек. Из него выделилось много сока и это первый раз за все время приготовления салатов из моркови.
После обеда мне захотелось испечь какое нибудь печенье, но желательно полезное.
Испекла овсяное печенье.
Взяла один банан, банан вчера купил сын. К банану добавила одно яйцо и пробила эту смесь блендером. Потом добавила смолотые в муку в кофемолке, овсяные хлопья и граммов тридцать подсолнечного масла. Все перемешала и всыпала разрыхлитель граммов пять. В самом конце добавила курагу и чернослив.
Тесто получилось довольно густое. Брала чайной ложкой кусочек теста и скатывала из него шарик и выкладывала на притевень застеленный силиконовым ковриком, а когда скатала шарики из всего теста и выложила их на коврик, то каждый шарик расплющила в плоскую печеньку.
Печенье пеклось буквально пять минут и даже немного подгорело, но когда оно остыло подгоревшие части я соскоблила.
Печенье получилось вкусное, но мне не хватило сладости, надо было сухофруктов побольше положить, а сладости банана было недостаточно и печенье могло быть пожирнее.
В следующий раз это учту.
Ужин.
Капуста цветная и с яйцом.
Остатки цветной капусты отварила до состояния al dentе, а потом пожарила на сковороде с каплей подсолнечного масла и залила одним яйцом. Раньше терпеть не могла полусырую капусту, а сейчас полюбила.
На перекус два мандарина.
На этом у меня всё.