Скумбрия холодного копчения в салате. Получается очень вкусно. И полезно. Скумбрия содержит витамины группы В, D, жирные омега-кислоты.

Также в ней много йода, кальция, фосфора, калия, цинка, магния, железа и натрия.

Состав:

• 1 скумбрия холодного копчения;
• 1-2 огурца (у меня большой, один);
• 3 картошки;
• 3 яйца;
• 1 лук;
• 1 печек зелени;
• 3-4 ст.л. майонеза;
• ¼ ч.л. перца, соль по вкусу.

Приготовление:

Отварите картофель и яйца в крутую, остудите, почистите.

Огурец, картофель и яйца режем крупным кубиком, складываем в салатник.

Лук и зелень режем мелко, добавляем в салатник.

Скумбрию чистим, удаляем кожу и все косточки.

Режем её или ломаем на куски и в салатник.

Добавляем в салатник майонез, перец (соль по вкусу, я не добавляла).

Перемешиваем.

Готово.

Украшаем зеленью.

Приятного аппетита!!!