Экономка семьи Эйнштейнов Герта Шифельбайн вспоминала два варианта завтрака профессора Эйнштейна: «… он ест тосты или булочки, которые уже висят в пакете на двери. Из-за его пристрастия к меду приходится приносить ‘целые ведра’. Современные исследования показали, что яйца улучшают память, снижает вероятность развития деменции (для интересующихся научная статья), мед способствует улучшению памяти, обладает антистрессовым свойством, усиливая когнитивные способности, т.е. стимулирует работу мозга (подробнее здесь). Favorite foods – ALBERT EINSTEIN Shannon Quinn. 20 Breakfasts and Morning Rituals of these Well-known People in History
Экономка семьи Эйнштейнов Герта Шифельбайн вспоминала два варианта завтрака профессора Эйнштейна:
- яичницу-глазунья
- яичница-болтунья
«… он ест тосты или булочки, которые уже висят в пакете на двери. Из-за его пристрастия к меду приходится приносить ‘целые ведра’.
Современные исследования показали, что яйца улучшают память, снижает вероятность развития деменции (для интересующихся научная статья), мед способствует улучшению памяти, обладает антистрессовым свойством, усиливая когнитивные способности, т.е. стимулирует работу мозга (подробнее здесь).
Литература
Favorite foods – ALBERT EINSTEIN
Shannon Quinn. 20 Breakfasts and Morning Rituals of these Well-known People in History