Вильяма Васильевича много не бывает! Особенно с учетом юбилейного переиздания его произведений.
«Пряности» - это не только описание специй, но и их полная классификация, указание истории применения и их места на кухне в современности. Но, что куда важнее, В.В. Похлёбкин подробно описывает применение пряностей и специй в обычной жизни, их сочетаемость с другими продуктами и между собой.
Также стоит отметить, что книга обучает составлять композиции специй: от устоявшихся до самостоятельных решений. «Пряности» обучают и методологично наставляют от простого использования уже готовых схем до самостоятельных экспериментов.
Настоятельно рекомендуем всем, кто хочет разнообразить свои вкусовые впечатления!