Новый рецепт Пышек из картофеля
Обожаю эксперименты в любой области - в вязании, в выращивании новым способом различных цветов и овощей и конечно пробую новые для меня рецепты простых и вкусных блюд.
Сегодня утром увидела этот рецепт на просторах интернета
Картофельные дрожжевые пышки
Очень интересно, не знала, что может быть картофельное тесто.
Решила попробовать, пышки удались.
Делюсь результатом, вдруг и вам захочется.
Сделала всё как написано в рецепте, только добавила сливочное масло в тесто.
Немного калорийнее, но вкуснее же.
Ингредиенты:
Картофель отварной - 5 средних штук
Яйцо - 1 штука,
Лук зелёный - пучок (я люблю побольше)
Мука - 350/400 грамм (до консистенции пирожкового теста)
Соль - 1 ч. ложки
Сахар - 0,5 ч. ложки
Дрожжи - сухие / 1 ч. ложка
прессованные / 15 грамм
Молоко - 50 мл
Масло сливочное (растопленное) в тесто - 30 грамм / 2 ст. ложки
Масло растительное (для жарки) - 0,25 грамм
Распустить дрожжи в молоке с добавлением сахара и
в миске смешать все ингредиенты, т.е вымесить тесто.
Накрыть его плёнкой или полотенцем и отставить в тёплое место на полчаса.
Затем тесто "подбить" помять, разделить на небольшие кусочки, скатать в шарики и дать им расстояться и выпекать на среднем огне до румяной корочки.
Получилось очень вкусно!
Имеет место быть.
Я бы назвала их "ленивые пирожки с картошкой"
Нет... Пышки звучит симпатичней 😉
Специально картофель отваривать пожалуй я не стану ... но у меня зачастую остаётся пюре или отварной картофель и вот тут-то как раз и пригодится этот замечательный рецепт.
Люблю удачные эксперименты!
Уверена, вам тоже понравится!
Жду вас ещё в гости!