Сегодня работал в зале.
Первая гостья, заняв стол, положила телефон на стол, а сама стала рыться в сумочке. Я, как всякий нормальный официант со здоровой психикой, подсмотрел в её телефон, что там у неё интересного - оказалось, смотрит фильм «Тайная любовь Казановы».
Заказанный ею завтрак отдали за 6 минут. А это, на минуточку, скрамбл из трёх яиц на коровьем масле, с зеленью и сметаной, каковой вышеупомянутый скрамбл подаётся на поджаренном хлебе, рядом кладут вяленые томаты, авокадо, политое оливковым маслом, присыпанное розовой солью, да ещё и мельницей с чёрным перцем на ним крутят, а гостья восхотела добавить к этому немного нашего знаменитого маринованного лосося (который гости упорно называют слабосолёным, хотя мы всегда, принимая заказ, проговариваем, что это именно маринованная рыба, а не просто лосось + соль + сахар). В моём предшествующем заведении за 6 минут повар только успел бы, допустим, скажем, например, посмотреть на авокадо, вздохнуть, спросить в воздух: «И кто это ест?..», разрезать пополам, уронить половину в помойку, выругаться и сообщить официанту, что заказ будет с задержкой - ведь теперь надо брать другое авокадо.
А лосось у нас и правда некоторые гости называют «плохим» и «неправильным» только на том основании, что он «странно как-то слабосолёный». Один мужик на днях прямо доказывал моей коллежанке, что рыба лосось - она должна быть именно и только слабосолёной, по-другому никак.
Ну понятно: а мясо для шашлыка непременно должно быть в уксусе.
- А в Японии, кроме Токио, городов нет.
Завтрак первой гостьи вышел на 1300₽. Оставила 1500₽ без сдачи и была такова. Дай ей Бог здоровья и пусть фильм окажется интересным, захватывающим.
Затем пришла молодая пара: инстаграмная девочка с губами и мальчик тридцати лет в очках с жёлтыми стёклами и фуфайке с лаконичной надписью. Мальчик спросил про халяль, но от сахара к чаю отказался, чем с головой выдал, что ненастоящий халяльщик - те-то алкоголь не пьют, отчего обожают всё сладкое, а если спрашивающий про халяль пьёт чай без сахара - понятно, что керосинит по-чёрному.
Позавтракали на 3340₽, оставили 0 руб 0 коп за превосходную еду и первоклассный сервис. Я сперва подумал: ничо страшного, Аллах всё видит, кто бы что ни говорил. И я своё заработаю, и они своё получат.
Но история не закончилась: спустя минут 10 лже-халяльщик вернулся и сообщил, что они забыли у нас шапку. Сам он найти её не сумел, нашёл ихний головной убор я, ибо терять и теряться - это не по-официантски, а по-официантски - находить и находиться [в состоянии ожидания платежеспособных гостей], вручил, он сказал спасибо и был таков. И вот вы понимаете: он минут гулял без шапки - и всё равно не сообразил, что я не просто так нашёл его шапку. Даже холод не в силах запустить мыслительный процесс уважаемых в городе людей и девушек, добившихся успеха на своём поприще, вы понимаете.
Тут уж я, многогрешный, не выдержал и в сердцах проклял гостя, пожелав ему целомудренной семейной жизни.
Порадовал стол под конец смены: опять-таки пришла пара, она взяла две закуски на попробовать (одна понравилась, вторая - «спорно»), а также рыбу с рагу из артишоков, а он - паштет, салат с морепродуктами и бокал красного чилийского выдержанного сухого.
Съев и выпив заказанное, он восхотел такую же рыбу, как была у неё, а к ней - бокал красного сухого аргентинского.
Выпил он его очень быстро, ещё рыбу не сготовили, и я предложил повторить. Он согласился, и спустя полминуты получил свежий бокал мальбека.
Съев рыбу, он попросил гречневую кашу, и я предложил повторить бокал красного сухого аргентинского. Он согласился, и спустя полминуты получил свежий бокал мальбека.
Когда доел кашу и допил вино, я предложил повторить бокал красного сухого аргентинского. Он согласился, и спустя полминуты получил свежий бокал мальбека.
После чего попросил счёт и оставил 1000₽ наличными, золотой человек.
