Готовим с душой😁 Делаем всё по порядку::: Приятного аппетита😁 оставайтесь с нами👍 всем заранее Спасибо за подписку😁👍
Готовим с душой😁
Всё что нам понадобится:;
оливковое масло – 100 мл;
масло грецкого ореха – 80 мл;
перепелиные яйца – 6 штук;
горчица – 1–2 чайные ложки;
лимонный сок – 2 чайные ложки;
соль – 1 чайная ложка;
Приправы по вкусу
Делаем всё по порядку:::
– Отделите желтки перепелиных яиц от белков. Вам понадобятся только желтки. Белки можно сохранить для другого блюда.
миске взбейте желтки перепелиных до однородной массы. Добавьте соль и специи по вкусу.
Постепенно добавьте горчицу, продолжая взбивать смесь.
Горчица добавит пикантности вашему майонезу
– Начните добавлять оливковое масло и масло грецкого ореха понемногу, буквально по каплям, постоянно взбивая смесь.
Важно вводить масло постепенно, чтобы эмульсия не распалась.
Продолжайте взбивать, пока не выльете все масло.
Когда масса станет густой и кремообразной, добавьте лимонный сок.
Взбивайте еще 1–2 минуты, чтобы полностью смешать ингредиенты.
Если майонез получился слишком густым, можно добавить немного теплой воды или лимонного сока, чтобы достичь нужной консистенции.
Приятного аппетита😁 оставайтесь с нами👍 всем заранее Спасибо за подписку😁👍