Но в этом наверно нет вины ресторана. Просто я не гурман, скорее сибарит. Потому что вкусно поесть очень люблю. А кто не любит?
И я верю, что существуют люди, наслаждающиеся например молекулярной кухней. Или на полном серьезе обсуждающие сочетание вкусов соленого огурца с молоком (это уже шутка).
Просто я не из их числа.
Но обо всем по-порядку.
День рождения в ресторане, рекомендованном гидом Мишлен
Прошлый свой день рождения решила встретить в Испании. В Севилье. Надоели домашние посиделки. Впрочем, это не впервые. Предыдущий тоже был в Испании. На острове Тенерифе
И хотелось чего-нибудь этакого.....
Так совпало, что подходящие апартаменты в центре Севильи, которые нашла, располагались в том же доме, где и ресторанчик, рекомендованный гидом Мишлен. И вообще имеющий кучу разнообразных гастрономических наград
Решено. Бронирую. Делать это надо задолго до посещения. Мест в нем совсем мало - 5 - 6 столиков в помещении
Еще несколько на улице
Но это на конец ноября не вариант. Погода в Севилье уже не стабильная. Может и прохладно быть, и дождь пойти.
И несколько мест у стойки бара
Тоже такое себе удовольствие....
Так что места в ресторане я забронировала аж за 3 месяца до дня рождения.
Нас полностью устраивало, что заведение довольно демократичное - без всякого дресс-кода, поскольку путешествуем мы без багажа и тащить в рюкзаке с собой еще и вечерний наряд - это не реально.
Кстати, племянница моя тоже вдохновилась этой идеей. Ее день рождения в октябре мы справляли в ресторанчике, тоже рекомендованном гидом Мишлен,
расположенном в венгерской деревушке на берегу Тисы
Но что-то пошло не так...
Я умудрилась заболеть даже еще не добравшись до Испании. А автобусе Санкт-Петербург - Рига, на котором мы ехали в аэропорт, чтобы вылететь в Малагу. Как потом оказалось двусторонним воспалением легких.
Надо ли говорить, что состояние у меня в день рождения было мягко говоря так себе. И визит в ресторан точно отменили бы, если бы он не находился в том же здании, где мы жили. А так.... только спуститься на лифте на пару этажей вниз из нашего пентхауса.
Поужинать то где-то все равно надо. Да и попробовать легендарную сигару Бэкера хотелось...
Это одна из самых известных обманок севильской кухни. Он имитирует сигарету, возможно, правильнее было бы назвать ее «сигарой» из-за его толщины, которая покоится на пепельнице (включая пепел). И она стала обязательным в гастрономическом предложении ресторана «Эслава».
В ее состав входят каракатицы, приготовленные с водорослями, чернилами кальмара и соусом бешамель, завернутые в лепешку из теста.
Но безусловно высокая температура наложила отпечаток на мое восприятие вкуса...
Наш выбор из меню
Но не сигарой единой..... Кстати там в меню еще есть легендарные блюда. Например мороженое со вкусом выдержанного сыра.
Выбор блюд вообще достаточно обширен и разнообразен
В основном в форме тапас - маленьких закусок. Правда они отнюдь не бесплатны, как в Гранаде
Но цены вполне божеские
А вот бесплатная закуска к напиткам, пока ждали заказанные блюда нас разочаровала
Я решила сразу с сигарой не экспериментировать, все равно одним блюдом не ограничусь.
Для начала заказала утиный паштет под бокал порто. Отличное на мой взгляд сочетание вкусов
Паштет оказался на четверочку. Едали и гораздо повкуснее...
Да и вот этого вот размазанного кисточкой по тарелке сопровождения было явно не достаточно. Очень сюда просилась ложка брусничного варенья.
А внучкин штрудель с цукини был по ее словам великолепен
Это единственное блюдо из всего заказа, тянущее на твердые 5 баллов.
Но разумеется я не претендую на абсолютные оценки. Это не более чем наше мнение.
Муж, считавший что мне надо отлеживаться дома, а не "таскаться по ресторанам", в знак протеста состроил из себя фермера и заказал себе мясные крокеты с картошкой и пивом
Его комментарий: "Съедобно, но ничего особенного. Не Сицилия, однако"
А потом пришла очередь сигары Бэкера.......
Честно? Я не оценила.
Так же как и мороженое со вкусом портянок выдержанного сыра
Как и десерт, который мне принесли в подарок от заведения к дню рождения
Но все равно ничуть не жалею, что там побывали
Любопытный опыт...
Тем более что в Эславе великолепное обслуживание, интересная подача блюд, хороший выбор напитков, большие для тапас порции и очень демократичные цены
А как вы относитесь к высокой кухне?