Ингредиенты:
450 г пасты Букатини (или используйте лингвини,
спагетти и т.д.)
1/2 стакана копчёного миндаля (обычно они бывают в банке)
4 зубчика чеснока
2 чашки листьев базилика, упакован
2 чашки рукколы, упакованная
1 чашка оливкового масла
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки свежего треснутого перца
1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка лимонного сока
Для украшения : помидоры черри(разрезанные пополам), тертый сыр (по желанию), лимонная цедра
1) Готовим макароны по указаниям на упаковке.
2) Сделай песто. В кухонный комбайн поместить чеснок и миндаль. Добавьте базилик, рукколу и пробейте несколько раз. Добавьте масло, лимон, соль и перец. Пробейте до однородной консистенции
3) Смешайте с теплой пастой.
Украшаем: помидорами черри (разрезанные пополам), тертый сыр (по желанию) и немного лимонной цедры, свежие листья рукколы.