Соевое молоко - это продукт растительного происхождения, производимый из соевых бобов.
Соя - один из наиболее высокобелковых растительных продуктов. Продукты на основе сои содержат множество полезных веществ: клетчатку, аминокислоты, витамины, макро-и микроэлементы. Калорийность молока составляет 54 ккал на 100 г продукта, его могут включать в свой рацион люди с непереносимостью лактозы и аллергией на молочный белок казеин.
Соевое молоко содержит соевый белок, который по своим свойствам не уступает мясному, и полезные микроэлементы. Оно является источником витамина Е и лецитина, не содержит холестерин, хорошо усваивается организмом, вызывает меньшее выделение желудочного сока, чем коровье молоко, поэтому его рекомендуют при гастрите и язве желудка. Соевое молоко можно включать в рацион больным сахарным диабетом, людям с лишним весом.
Молоко обладает массой полезных свойств:
- Хорошо насыщает и утоляет жажду;
- Заряжает организм энергией и придает сил;
- Регулирует обменные процессы;
- Поддерживает иммунную систему и мозговую деятельность;
- Нормализует пищеварение;
- Замедляет процессы старения;
- Положительно сказывается на состоянии кожи, волос и ногтей;
- Благотворно сказывается на состоянии всего организма;
- Нормализует работу ЖКТ и сердечно-сосудистой системы;
- Способствует похудению;
- Облегчает протекание менопаузы;
- Выводит из организма токсины и шлаки.
Если вы хотите получить больше информации о том, чем полезно соевое молоко, какими полезными свойствами оно обладает, где его можно использовать, какие блюда с ним можно приготовить, ознакомьтесь со статьей!