Один из рецептов приготовления пиццы: 1
Для теста:
- кефир — 250 мл; 1
- яйцо — 1 шт.; 1
- соль — 1/2 ч. л.; 1
- сахар — 1/3 ч. л.; 1
- разрыхлитель — 1 ч. л.; 1
- растительное масло — 1 ст. л.; 1
- мука — 160 г. 1
Для начинки:
- кетчуп — 2–3 ст. л.; 1
- ветчина — 100 г; 1
- грибы шампиньоны — 2–3 шт.; 1
- сыр моцарелла для пиццы — 150 г (или другой твёрдый сыр). 1
Приготовление:
- В миску налить кефир комнатной температуры, разбить яйцо, добавить соль и сахар, перемешать. 1
- К муке добавить разрыхлитель, перемешать и добавить муку с разрыхлителем в кефир с яйцом, перемешать. Тесто должно получиться как густая сметана. 1
- Противень смазать растительным маслом, перелить тесто и равномерно распределить. 1
- При помощи силиконовой кисточки смазать кетчупом или томатной пастой или томатным соусом. 1
- Порезать ветчину на 4 части, а грибы — на пластинки, положить на тесто. 1
- Выпекать в духовке при 200 градусах 10–15 минут, затем достать и посыпать тёртым сыром. Поставить ещё в духовку на 5–10 минут. 1
Ещё один рецепт пиццы на слоёном тесте: 3
Ингредиенты:
- 300 г слоёного теста; 3
- 150 г пеперони (можно заменить любыми видами копчёностей); 3
- 100 г сыра моцарелла; 3
- 40 г пармезана; 3
- ½ чашки томатного соуса; 3
- 2 помидора; 3
- 2 болгарских перца. 3
Приготовление:
- Разогреть духовой шкаф до 230 градусов. 3
- Раскатать тесто, придать ему форму круга. 3
- Смазать основу соусом. 3
- Выложить на неё нарезанные слайсами помидоры. 3
- Сверху поместить слайсы пеперони. 3
- Разложить сладкий болгарский перец. 3
- Сверху распределить моцареллу. 3
- Посыпать блюдо тёртым пармезаном. 3
- Выпекать в разогретой духовке около 10–15 минут. 3
- Достать блюдо и дать ему несколько минут отдохнуть. 3
Ещё один рецепт — ленивая пицца без теста: 3
Ингредиенты:
- 2 яйца куриных; 3
- 70 г сладкого перца; 3
- 70 г помидоров; 3
- 3 зубчика чеснока; 3
- 2 ст. л. измельчённой зелени; 3
- 100 г сырокопчёного бекона; 3
- 1 ст. л. растительного масла; 3
- соль и специи по вкусу. 3
Приготовление:
- Обжарить бекон. 3
- Нарезать помидоры и перец и отправить к бекону. 3
- Мелко нарезать чеснок и добавить к бекону и овощам. 3
- Взбить яйца, посолить и добавить любимые специи. 3
- Добавить яичную смесь к бекону с овощами. 3
- Пиццу поставить в духовку и готовить около 5–7 минут. 3
- Когда блюдо будет готово, украсить его зеленью. 3
Выбор рецепта и способа приготовления пиццы зависит от личных предпочтений.