Даже большие любители кабачков часто не догадываются,что их можно добавлять в выпечку - не в оладьи, а в самые настоящие кексы или хлеб!
Возьмите на вооружение этот рецептик с расчетом ккал (смотри ниже) и испеките к обеду кабачковый хлеб с миндалем✌, вкус которого придаст блюду яркий, душистый, сладковато-терпкий аромат полезность и насыщенность и вместе прекрасно дополнят овощи и супы!
Время приготовления: 1ч.35 мин.⏲ 6 порций👩💼
Ингредиенты:
1.Мука -3 стакана,
2. Кабачок(средний)- половина 1/2,
3.Миндаль- 0,5 стакана,
4.Яйца- 3 шт.
5. Растительное масло- 125мл.
6. Сахар - 2ст.л.
7. Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
8.Молотая корица -0,5 ч.л.
Процесс приготовления:
1. Яйца взбейте миксером в пышную светлую массу. Продолжая взбивать, добавьте сахар и растительное масло.
2. Кабачок очистите от кожуры, нарежьте очень маленькими кубиками. Добавьте в яичную смесь.
3. Муку просейте с солью, корицей и разрыхлителем. Всыпьте муку в яичную смесь и хорошо размешайте.
4. Миндаль крупно порубите и обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета, 2мин. Добавьте в тесто.
5. Разогрейте духовку примерно до 175 градусов. Прямоугольную (по желанию) форму для хлеба (кекса) застелите пергаментом. Выложите тесто, разровняйте поверхность. Накройте форму фольгой. Поставьте хлеб в духовку и выпекайте 1ч. 20 мин. Остудите, не вынимая из формы. Подавайте теплым!
Как обещала👇
👌Расчет калорий на 100г: ккал 376,03
ꙮбелки 8,89 г (11,11% суточной нормы)
ꙮжиры 18,43г(20,48%суточной нормы)
ꙮуглеводы44,15г. (26,28%суточной нормы)
Приятного аппетита!