Халва без сахара может быть полезной альтернативой традиционной сладости, особенно для тех, кто следит за фигурой. Однако, несмотря на отсутствие рафинированного сахара, этот продукт остаётся калорийным и требует умеренного потребления. Разбираемся, чем полезна диетическая халва и как выбрать её правильно.
Что такое диетическая халва
URA.RU сообщает, главное отличие диетической халвы от классической - отсутствие сахара, который заменяется натуральными подсластителями:
- Мёдом
- Сиропом топинамбура
- Стевией
При этом основу халвы, как и в традиционном варианте, составляют кунжут, подсолнечник или орехи.
Польза диетической халвы
Диетическая халва сохраняет полезные свойства благодаря орехам и семенам, в её составе:
- Витамины: группы B, E
- Минералы: магний, фосфор, железо
- Растительный белок
- Полезные жирные кислоты: Омега-3 и Омега-6
Такой десерт в небольших количествах поддерживает здоровье сердца и нервной системы, улучшает состояние кожи и волос.
Калорийность и нормы употребления
Несмотря на отсутствие сахара, халва остаётся калорийной
- 515-540 ккал на 100 г
- 16-17 г белков
- 42-50 г жиров
- 16-17 г углеводов
Диетологи рекомендуют ограничивать порции
- До 80 г в день — безопасная норма для худеющих
- Можно комбинировать с другими продуктами (сыром, лёгким салатом)
Как приготовить диетическую халву дома
Рецепт 1: Халва из подсолнечных семечек с мёдом
Ингредиенты
- 200 г очищенных семечек
- 50 г жидкого мёда
- 50-100 г орехов
Приготовление
- Семечки и орехи слегка обжарить на сухой сковороде.
- Измельчить в блендере до однородности.
- Добавить мёд, перемешать.
- Выложить в форму и охладить 3-4 часа.
Рецепт 2: Халва из кунжута на сиропе топинамбура
Ингредиенты
- 400 г семян кунжута
- 150 г сиропа топинамбура
- 60 мл растительного масла
Приготовление
- Кунжут измельчить в блендере до клейкой массы.
- Добавить сироп и масло, перемешать.
- Утрамбовать в форму, убрать в холодильник на 3-4 часа.
Полезные советы
- Изучайте состав: без сахара, искусственных добавок и гидрогенизированных жиров.
- Храните в холодильнике не более 2 месяцев.
- Проверяйте срок годности.
- Учитывайте возможную аллергию на орехи и семена.
Диетическая халва может быть вкусной и полезной частью рациона, но даже она требует умеренности. Главное — выбирать правильные ингредиенты и следить за размером порций.
Оригинал этой статьи расположен по адресу: https://www.pravda.ru/news/health/2177676-sugar-free-halva/