Сегодня молодых родителей атакуют сотни советов: какие продукты вводить, какие исключить, когда начинать прикорм и почему обязательно нужно купить вот эти специальные ложечки за три тысячи рублей. Всё это — результат многолетних исследований.
А что же делали в Средневековье, когда ни врачей, ни нутрициологов, ни детских смесей не существовало? Чем кормили младенцев, и насколько это было... ну, хоть как-то безопасно?
Грудное вскармливание: магия, а не просто питание
Как и сейчас, младенцев кормили грудным молоком — это было и удобно, и экономично. Но, конечно же, Средневековье не могло обойтись без причудливых поверий. Тогда верили, что через молоко передаются не только питательные вещества, но и характер матери!
Поэтому знатные дамы предпочитали не рисковать и доверяли детей кормилицам, тщательно отбирая их по внешности, здоровью и, вероятно, даже чувству юмора.
Простолюдинки такого выбора не имели, но у них была другая проблема — нехватка молока. Тяжёлый труд, скудное питание и стрессы (знаете, когда вокруг чума, не очень расслабишься) могли привести к тому, что женщина просто не могла кормить младенца. Тогда в ход шло молоко животных: козье, овечье, иногда даже ослиное.
Коровье молоко использовалось редко — его считали слишком тяжёлым для младенцев. Правда, о бутылочках тогда никто не слышал, так что малышей кормили с помощью… коровьих рогов. Представьте себе бутылочку, которая выглядит как реквизит для жертвоприношения. Очень мило.
Ах да, ещё один момент: первые дни после родов новорождённых не прикладывали к груди. Потому что молозиво считалось чем-то вроде чёрной магии, и его просто выливали. Логики в этом, конечно, было столько же, сколько в лечении болезней пиявками, но кого это останавливало?
Отлучение от груди: «мягкий» метод по-средневековому
Сегодня процесс отлучения от груди — это целая наука: плавное уменьшение кормлений, психологический комфорт ребёнка, поддержка матери… В Средневековье же всё было максимально просто: мазали грудь чем-то мерзким.
Горчица, полынь, зола, а иногда даже ушная сера (да, вы не ослышались) — всё шло в ход, лишь бы малыш больше не требовал грудное молоко. Судя по всему, этот метод был невероятно эффективен, но, возможно, оставлял ребёнка с легким ощущением, что этот мир его ненавидит.
Первый прикорм: «Не хочешь кашу? А как насчёт вина?»
Сейчас врачи советуют вводить прикорм осторожно: сначала овощи, потом каши. В Средневековье же логика была другая: появился первый зуб? Поздравляем, тебе пора жевать!
Основной детский рацион состоял из каш — на молоке, с добавлением ячменной муки и хлеба. В богатых семьях могли добавить мёд. А ещё… вино. Потому что вино считалось лечебным! Особенно полезным оно было «для пищеварения».
Иногда твёрдую пищу давали ещё раньше — буквально с первых дней жизни. Размоченный хлеб, бульоны, разваренные яблоки — всё это, по мнению средневековых родителей, делало младенца крепче. Возможно, некоторые из них так же рассуждали и про глоток эля, но мы об этом лучше не будем.
Что ели дети постарше?
Когда ребёнок подрастал, его начинали переводить на «взрослую» пищу, но с небольшими нюансами. Например, если у малыша не было зубов или он ещё плохо жевал, родители просто разжёвывали еду за него и давали ему уже «подготовленный» кусочек.
Звучит… хм, нет, даже думать об этом не хочется.
Тем не менее, для детей старались готовить мягкие блюда: нежное мясо (курицу, телятину), бульоны, разваренные овощи. А вот посты на малышей не распространялись — ребёнка кормили максимально сытно, потому что главная задача была выжить
Сколько ели дети?
Ответ: много. И чем больше, тем лучше. Средневековые родители считали, что упитанный ребёнок имеет больше шансов пережить зиму, болезни и прочие прелести жизни без антибиотиков и отопления.
Детская смертность была страшной — каждый четвёртый ребёнок не доживал до года. Поэтому мамы и папы старались накормить малыша как можно плотнее, и пусть он не отходит от тарелки, пока не закончатся все припасы в доме.
Как хорошо, что времена изменились!
Сегодня наука шагнула вперёд, и мы знаем, что полезно, а что нет. Мы понимаем, что молозиво — это суперфуд для младенцев, что вином лучше не поить трёхмесячного ребёнка, и что грудь не обязательно мазать золой, чтобы ребёнок перестал её просить.
Но если бы вам предложили попробовать средневековую кашу, рискнули бы?
Источник: https://blog.commedespapas.fr/que-mangeaient-les-bebes-du-moyen-age/
ребенок #УчимсяЕсть #РодителиДетей #развитиеребенка #кормление #питаниеребенка #ЗдоровоеПитание #ЗдоровыеДети #ДетскоеПитание #кормлениеребенка #детскиерецепты #ДетскаяБезопасность #прикорм #здоровьеребенка #рецепты #детскиерецепты #первыйприкорм