Летите отдохнуть на Байкал? Рассказываем, где найти самого вкусного омуля, кто такой бабр и какие травы стоит привезти с этого края.
На Байкале красиво круглый год, но если хотите застать зимнюю сказку — лед здесь держится примерно до конца марта. Помимо потрясающей природы и видов этот край богат интересными традициями и культурой.
Например, остров Ольхон — центр шаманизма. Именно поэтому с путешествий на Байкал часто привозят магические сувениры.
Что еще стоит купить в Иркутске и на Байкале, чтобы запомнить такую поездку, узнаете в статье.
Вяленый омуль и другая рыба
Омуль обитает только на Байкале — это местная рыба из семейства лососевых. Его можно попробовать в разных видах — копченым, вяленым или свежесоленым. Он очень нежный и сочный. Кроме того — практически без костей.
Такая рыба считается полезной и диетической, но многое зависит от способа приготовления.
На рыбных рынках, особенно в Иркутске и Листвянке, можно найти омуля в вакуумных пакетах — такой формат удобнее всего брать в дорогу.
В Иркутске также советуем заглянуть в магазин «Байкал продукт» на Полярной улице. У них в продаже много местных рыбных деликатесов. Омуль, сугудай, чавыча, хариус, сиг в самом разном виде: от чипсов до паштета и икры.
Кедровые орехи
Кедровые орехи — визитная карточка Сибири. Байкал — не исключение. В местных лавках и сувенирных продают:
- Чистые орехи и смеси. Например, с сухофруктами или медом
- Кедровые сладости: грильяж, халву, конфеты, варенье
- Кедровое масло.Идеально подходит для заправок в салаты
- Кофе из кедра. Оригинальный напиток, который получают из жмыха обжаренных орехов. На настоящий кофе он, конечно, совсем не похож, но может стать необычной альтернативой
В некоторых магазинах можно даже найти кедровую муку — основу для веганских десертов. Если развести ее с водой, можно получить что-то вроде растительных сливок. Но такая покупка — не самый презентабельный сувенир.
Если хотите закупиться орешками, маслом или сладкими наборами, например с орехами и вяленой клубникой, отправляйтесь в «Байкал Продукт» и «Кладовые Байкала».
Байкальские сладости
Байкальский мед — красивый, тягучий и ароматный, с таежными нотами. Цвет такого меда может варьироваться от светло-янтарного до насыщенного карамельного в зависимости от времени сбора.
В магазинах можно купить как обычный мед, так и с кедровыми орехами, ягодами или травами. На меду также готовят пастилу и конфеты.
Еще одна полезная байкальская сладость — натуральный ягодный мармелад. Его готовят без красителей и ароматизаторов, с минимумом сахара или вовсе без него.
А если любите удивлять, загляните в иркутский Rubiscookies: в этом магазине можно купить шоколад необычной формы: в виде Байкала и даже омуля.
Сибирские травы и чай
Травяной чай с Байкала — сувенир с частичкой сибирской природы. В этом горном регионе растет много полезных диких трав, которые добавляют в целебные сборы.
Какие травы везут с Байкала:
- Саган-Дайля. Бодрит и укрепляет организм. Из него заваривают ароматный чай с легким пряным вкусом
- Дикий чабрец. Известен своим насыщенным ароматом. Его заваривают просто так, в кипятке, и используют вместе с другим травами
- Иван-чай. При заваривании листьев получается сладковатый напиток. Отлично успокаивает и помогает восстановить силы
- Зверобой. У чая из зверобоя слегка горьковатый, смолистый вкус. В чистом виде — напиток на любителя
- Маралий корень или левзея. Напоминает очень крепкий зеленый чай. Считается, что обладает тонизирующим эффектом
Часто в такие травяные смеси также добавляют кедровые орехи, облепиху, чернику, клюкву, лепестки цветов.
Купить травяной чай можно в любой сувенирной лавке, но если хотите попробовать более интересные вкусы, загляните в одну из точек магазина «Эко-Польза». У них можно найти сибирский пуэр, чай с лимонником, имбирный байкальский эль и другие интересные сборы.
Байкальская жвачка
Пожалуй, только на Байкале можно купить самую полезную и натуральную жвачку в России. Делают ее из живицы — смолы сибирского кедра. Издавна ее использовали как природный антисептик.
Живица тверже обычной жвачки, но в процессе становится мягкой. Начинать стоит с небольшого кусочка — примерно размером с горошину. Этого достаточно, чтобы ощутить ее вкус.
В сувенирных лавках обычно можно купить чистую смолу или с добавками — кедровым маслом, мятой, прополисом, ягодами.
Сувениры с бабром и нерпой
Бабр — мифическое животное с герба Иркутска. На вид — что-то среднее между тигром и бобром. Местные считают бабра символом силы и смелости, а для туристов размещают его на магнитах, кружках, тарелках, футболках, статуэтках, значках.
Потягаться с ним в популярности может только нерпа — еще один символ Забайкальского края. С этим милым тюленем продают игрушки, блокноты, одежду, керамику. Это отличный вариант подарка детям.
Украшения с самоцветами
Байкал богат не только красивой природой, но и камнями. Сердолик, нефрит, горный хрусталь, розовый кварц — все это добывают в регионе и используют в украшениях.
Но особенно известен на Байкале чароит — редкий полудрагоценный камень, который добывают исключительно в одном месте на Земле: в районе реки Чара на юге Якутии.
Этот камень можно встретить разных оттенков: от нежного сиреневого до насыщенного фиолетового. С ним делают кулоны, подвески, кольца и браслеты.
Если вы верите в духовные значения камней, то чароит считается камнем, приносящим спокойствие и вдохновение.
Покупать такие украшения лучше в крупных проверенных магазинах. Например, можете заглянуть в «Чароитовую комнату» или «Самоцветы Сибири».
Шаманские амулеты
Шаманизм на Байкале — одна из древнейших религий. До сих пор среди бурят можно встретить истинных шаманов. Для них Байкал — священное место, окутанное духами и мифическими легендами.
Шаманские амулеты делают вручную из натуральных материалов: дерева, кости, камней, кожи, перьев и тканей. Считается, что они несут в себе особую энергетику и могут помогать своему владельцу.
Среди популярных амулетов-сувениров:
- деревянные кулоны и подвески-обереги
- амулеты с камнями
- фигурки духов
- бубны и другие декоративные шаманские инструменты
Купить такие можно в лавке «Тамга», сувенирном «Байкал продукт» и других туристических магазинах.
Желаем приятного отдыха! Пишите в комментариях, где путешествуете по России и бывали ли вы на Байкале. А за полезными рекомендациями и вкусными специями, заглядывайте к нам в лавку.