В Оренбурге завершились конкурсные процедуры по выбору поставщиков услуг для организации питания в школах. По итогам тендеров определены три комбината, которые будут обеспечивать учеников горячими завтраками и обедами. КШП «Огонёк» будет кормить детей в 30 школах, КШП «Валентина» — в 13, а ООО «Комбинат № 1» возьмет на себя питание в 41 образовательном учреждении. Лишь одна школа в городе решила организовать питание самостоятельно.
Меню в школьных столовых разработано с учетом строгих требований СанПиН. Порции соответствуют нормам по калорийности и объему, а рацион включает все необходимые для роста и развития ребенка питательные вещества. Блюда готовятся из продуктов, обогащенных витаминами и микроэлементами, а меню сбалансировано по содержанию белков, жиров и углеводов.
Как рассказала Лариса Косарева, главный специалист управления образования администрации Оренбурга, комбинаты сейчас активно работают над 12-дневным меню для учеников 5-11 классов. Учитываются не только нормы, но и пожелания самих школьников. Например, в лицее № 5, которым заключил договор с КШП «Огонёк», дети уже оценили нововведения. В меню появились свежие овощные салаты, фрукты, а также популярные у школьников блюда — паста, шницель и бифштекс. Средняя стоимость завтрака для учеников 5-11 классов в этой школе не превышает 127 рублей в день.
Качество питания в школах Оренбурга находится под строгим контролем. Ежедневно бракеражные комиссии проверяют соблюдение технологий приготовления, вес, температуру и вкус блюд. Кроме того, к контролю активно подключаются родители: они могут участвовать в общественных проверках или лично оценить качество питания, если возникают сомнения.
Особое внимание уделяется детям с ограниченными возможностями здоровья. Для них разработано двухразовое питание, а также специальные лечебные и диетические меню. Как отметила Лариса Косарева, комбинаты ответственно подходят к выполнению медицинских рекомендаций, которые предоставляют родители. Все заявки на особое питание выполняются в полном объеме.
Таким образом, оренбургские школы готовы обеспечить учеников не только полезным, но и вкусным питанием, отвечающим всем современным стандартам.