Пищеварительная система играет важнейшую роль в поддержании нашего здоровья. От того, насколько эффективно она функционирует, зависит не только наше физическое состояние, но и эмоциональное благополучие. Правильное питание и здоровый образ жизни способны существенно улучшить работу желудочно-кишечного тракта и предотвратить множество заболеваний.
С чего начать и как вернуть здоровое пищеварение?
ВОССТАНОВЛЕНИЕ КИСЛОТНОСТИ
Проблема низкой кислотности желудочного сока ведет за собой недостаточное усвоение белка – поэтому просто добавить достаточное количество белка в рацион может не дать полноценного эффекта, он просто не усвоится. До того, как прислушаться к нашим рекомендациям, убедитесь в том, что у вас нет язвенных поражений желудка, гастрита и бактерий Хеликобактер – сдайте необходимые анализы.
Как проверить, есть ли риск возникновения проблем с уровнем кислотности желудка? Попробуйте дать оценку возможным симптомам:
— Изжога и жжение в пищеводе. Частые эпизоды изжоги могут свидетельствовать о повышенной кислотности желудка.
— Кислая отрыжка. Обычно отрыжка кислым говорит о высоком уровне кислотности.
— Боли в верхней части живота. Если боли появляются вскоре после еды, особенно после употребления жирной или острой пищи, это может указывать на повышенную кислотность.
— Вздутие и тяжесть в желудке. Эти симптомы могут сопровождать как повышенную, так и пониженную кислотность, однако чаще встречаются при повышенной кислотности.
Также можно проанализировать вашу реакцию на определенные продукты, так как некоторые из них могут вызывать обострение симптомов, связанных с уровнем кислотности.
- Повышенная кислотность: молочные продукты, жирная пища, острые приправы, алкоголь, кофе и цитрусовые фрукты могут усиливать симптомы.
- Пониженная кислотность: легкоусвояемая пища, такая как варёные яйца, нежирное мясо, рис и бананы, может облегчить дискомфорт.
Введите в свою жизнь эти привычки и верните себе свое здоровье!
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВОССТАНОВЛЕНИЮ КИСЛОТНОСТИ:
— Используйте для маринада мяса нарезанный киви, натуральный яблочный уксус или лимонный сок – всего полчаса маринования улучшат усвоение белка.
— В качестве гарнира к белковым блюдам используйте зеленые салаты. Зелень с горьким и острым вкусом (руккола, зеленый лук, шнитт-лук, черемша) улучшают пищеварение и помогают переварить белок. Заправляйте зеленые салаты смесью из лимонного сока/натурального яблочного уксуса и оливкового масла.
— После приема пищи можно съесть дольку апельсина или ананаса. Ананас, к тому же, содержит растительные ферменты, помогающие усвоить белок.
— В качестве гарнира отдавайте предпочтение овощам семейства крестоцветных с острым вкусом (дайкон, редис, репа). Включите в рацион брокколи и цветную капусту. Включите в рацион свежие или размороженные ягоды – смородину, клюкву, бруснику.
— Через час после еды можно выпить чашку качественного черного чая, или натурального кофе высокого качества. Добавьте к напитку щепотку имбиря и корицы.
— Улучшению кислотности желудка способствуют пророщенные зеленая гречка, маш, овес. Принимать по 1 ч.л. за 15 мин до еды.
— Регулярно включайте в рацион натуральные ферментированные блюда – ферментированную капусту и зелень, натуральный йогурт из цельного молока без добавок.
Специи — союзники здорового питания: на самом деле с помощью них блюдо можно сделать не только вкуснее, но и полезнее!
- Не избегайте в пище натуральной гималайской или морской соли. Для образования соляной кислоты соль просто необходима.
- Базилик – тонизирует, обладает бактерицидными свойствами и возбуждает аппетит.
- Кардамон – стимулирует выработку желудочного сока и улучшает обменные процессы.
- Имбирь стимулирует пищеварение, согревает, ускоряет обмен веществ.
- Куркума нормализует пищеварение, оказывает самое благоприятное воздействие на организм, имеет противовоспалительное и желчегонное действие.
- Кориандр или кинза является замечательным средством от повышенного газообразования, тошноты, расстройства желудка, плохого аппетита и пониженной кислотности.
Восстановление нормальной кислотности желудочного сока – это важный шаг на пути к улучшению общего состояния здоровья. Рекомендации, приведенные выше, помогут вам наладить процесс пищеварения и повысить усвояемость белков. Важно помнить, что любые изменения в рационе следует вносить постепенно и учитывать индивидуальные особенности своего организма. Здоровое питание и регулярные физические нагрузки – залог долгой и активной жизни.
Уже в следующей статье рассказываем: зачем человеку желчь, признаки нарушения желчеоттока и способы его восстановления – подписывайтесь на наш Дзен, и будьте здоровы!
Автор статьи: Антонина Музыченко, руководитель центра Амбаланс, нутрициолог-диетолог, член ассоциации диетологов РФ, спикер главных федеральных каналов – 1 канал, 78 канал, канал Санкт-Петербург, Рен ТВ.
Еще больше пользы для вас и вашего здоровья – на онлайн- и офлайн-встречах в Центре нутрициологии Амбаланс. Давайте быть здоровыми вместе!