Без соли человек не сможет жить. Польза соли для организма человека основана на ее основных свойствах: отвечать за обновление клеток, принимать участие в пищеварении, способствовать лучшему усвоению углеводов, разжижать кровь и лимфу, способствовать образованию красных кровяных телец, выводить углекислый газ, оказывать антибактериальное и антиоксидантное воздействие.
Соль является незаменимым минералом, и его дефицит приносит вред здоровью.
Несмотря на явную пользу для здоровья человека, соль совершенно неслучайно называют «белой смертью»: ее чрезмерное употребление сильно вредит здоровью. Организм способен выводить вместе с мочой и натрий хлор, излишки же - будут накапливаться. Со временем такие накопления проявятся проблемами со здоровьем, отеками. Сердечно-сосудистая и мочевыделительная системы работают в усиленном режиме.
По рекомендациям ВОЗ потребление соли для взрослых должно быть не более 5 грамм в сутки. При наличии ряда заболеваний количество соли в рационе питания должно быть уменьшено. Такие соусы, как кетчуп, горчица, готовые салатные заправки имеют в своем составе большое количество натрия. К примеру, в столовой ложке соевого соуса содержится половина суточной нормы этого микроэлемента. Важно помнить, что хлористый натрий, находящийся в естественном виде в овощах, мясе и рыбе будет более полезным для здоровья. Поэтому меню следует составлять из продуктов, богатых натрием и калием, при этом немного недосаливая готовое блюдо.
📍Как снизить потребление соли?
· Снижайте суточную норму соли постепенно, пока не привыкнете полностью обходиться без нее
· Уберите солонку с вашего стола
· Используйте для приготовлении пищи альтернативные приправы: перец, лимон, зелень
· Избегайте полуфабрикатов и фаст-фудов
· Не подсаливайте свежие овощи и салаты из них
· Употребляйте больше натуральных продуктов, готовьте пищу сами
· Старайтесь отдавать предпочтение качеству пищи перед ее количеством
Больше полезной информации в моем телеграм-канале: https://t.me/nelechitemenya
