Очистка зерен пшеницы – важнейший технологический процесс, который позволяет получить качественное сырье для дальнейшей переработки и хранения. Зерно, собранное с поля, содержит множество примесей: пыль, землю, камни, остатки соломы, семена сорных растений и даже насекомых. Все эти загрязнения могут негативно повлиять на качество муки, корма и других продуктов переработки. Поэтому очистка – это неотъемлемая часть подготовки зерна перед хранением и переработкой.
Очистка зерен пшеницы играет ключевую роль в зерноперерабатывающей промышленности и имеет следующие задачи:
✅ Удаление механических примесей – пыль, земля, камни, солома и другие частицы, попавшие в зерновую массу.
✅ Избавление от сорных примесей – семена сорняков и других культурных растений.
✅ Удаление поврежденного и испорченного зерна – битые, пораженные грибками и вредителями зерна.
✅ Снижение влажности и продление срока хранения – очищенное зерно лучше сохраняется и меньше подвержено порче.
✅ Улучшение качества переработки – чистое зерно повышает выход муки и улучшает ее характеристики.
Этапы очистки зерен пшеницы
Очистка зерна проводится в несколько этапов, каждый из которых направлен на удаление определенного вида примесей.
🔹 Предварительная очистка – проводится сразу после сбора урожая. Она позволяет удалить крупные примеси, пыль, остатки колосьев и другие загрязнения.
🔹 Основная очистка – выполняется перед хранением или переработкой. Включает несколько методов, таких как аэродинамическая, ситовая и магнитная очистка.
🔹 Финишная очистка – применяется для улучшения качества зерна перед переработкой, удаляет мельчайшие примеси и дефектные зерна.
Методы очистки пшеницы
Современные технологии позволяют очищать зерно различными способами, в зависимости от типа загрязнений.
1. Аэродинамическая очистка
Этот метод основан на использовании потоков воздуха, которые разделяют зерно и легкие примеси. Он применяется на начальном этапе очистки и позволяет эффективно удалить:
✅ Пыль
✅ Легкие частицы шелухи и соломы
✅ Недозрелые и щуплые зерна
Оборудование: воздушные сепараторы, аспирационные колонки.
2. Ситовая очистка
Зерно проходит через систему сит с разными размерами отверстий, что позволяет отделить примеси по размеру.
✅ Удаляются мелкие примеси (семена сорняков, песок).
✅ Отделяются крупные примеси (камни, остатки растений).
Оборудование: ситовеи, вибросепараторы.
3. Магнитная очистка
Позволяет удалить металлические примеси, которые могли попасть в зерно во время уборки или транспортировки.
Оборудование: магнитные сепараторы.
4. Триерная очистка
Используется для отделения битых, мелких и дефектных зерен. Триеры представляют собой барабаны с углублениями, которые захватывают зерна определенного размера и удаляют их из общей массы.
Оборудование: триеры (цилиндровые сепараторы).
5. Гидротермическая очистка
Применяется перед помолом, включает обработку зерна водой или паром для удаления пыли и микроорганизмов.
✅ Удаляет остатки химикатов, использованных при выращивании.
✅ Смягчает оболочку зерна, улучшая помол.
Оборудование для очистки зерна
На современных зерноперерабатывающих предприятиях и элеваторах используют различное оборудование для очистки зерна:
🏭 Зерноочистительные машины – комбинированные устройства, сочетающие ситовую, аэродинамическую и магнитную очистку.
🌬 Аспирационные установки – удаляют легкие примеси воздушным потоком.
📦 Сепараторы и триеры – разделяют зерно по размеру и плотности.
🧲 Магнитные улавливатели – устраняют металлические частицы.
Факторы, влияющие на качество очистки
Чтобы очистка зерен пшеницы была максимально эффективной, необходимо учитывать ряд факторов:
✔ Степень загрязненности исходного материала – чем больше примесей, тем больше этапов очистки потребуется.
✔ Влажность зерна – при высокой влажности очистка затрудняется, зерно может слипаться.
✔ Состояние оборудования – регулярное техническое обслуживание предотвращает снижение эффективности.
✔ Настройки сепараторов и сит – важно правильно подобрать параметры работы оборудования.
Заключение
Очистка зерен пшеницы – важный этап подготовки зерна перед хранением и переработкой. Современные технологии позволяют эффективно удалять все виды примесей, обеспечивая высокое качество конечного продукта.
Благодаря использованию аэродинамических, ситовых, магнитных и гидротермических методов, зерно очищается от пыли, посторонних частиц и поврежденных зерен, что значительно повышает его питательную ценность, улучшает сохранность и повышает выход муки или комбикорма.
Инвестиции в качественное зерноочистительное оборудование окупаются за счет улучшенного качества продукции, сокращения потерь и повышения конкурентоспособности сельскохозяйственных предприятий. 🚜🌾
Компания «Техноград» занимается производством и продажей оборудования для обработки и хранения зерновых. Напоминаем, что наша техника доставляется на территории Казахстана.
Надеемся статья была полезной и интересной! Если есть вопросы или дополнения по теме, оставьте свой комментарий!
