В ней есть всё: и нежная текстура, и сырная корочка, и приятное чувство, что поел не просто что-то на скорую руку, а полноценное, вкусное блюдо.
🛒 Что нам понадобится?
- Макаронные изделия – 140 г
- Брокколи – 300 г
- Яйца – 4 шт.
- Молоко – 150 мл
- Сыр твердый – 50 г
- Масло сливочное – 40 г
- Зелень, соль, перец – по вкусу
- Вода – 1000 мл
👩🍳 Как будем готовить?
1. Ставим кастрюлю с водой на плиту, ждем, пока закипит, и добавляем немного соли. Отправляем макароны купаться, но вылавливаем их на три минуты раньше, чем советует производитель. Они еще дойдут в духовке, так что переваривать их ни к чему.
2. Пока макароны варятся, включаем духовку на 200°C – пусть греется.
3. Сыр натираем на мелкой терке, зелень рубим, масло разминаем вилкой (прямо в миске с сыром).
4. Брокколи разбираем на соцветия. За три минуты до окончания варки макарон отправляем капусту в кастрюлю к макаронам – пусть чуть-чуть смягчится. После этого воду сливаем через дуршлаг.
5. Берем форму для запекания, смазываем её (если боимся, что прилипнет), и перекладываем туда макароны с брокколи.
6. В отдельной миске смешиваем яйца, молоко, сыр, масло, зелень, соль и перец. Взбалтываем вилкой.
7. Заливаем этой смесью макароны с брокколи и отправляем в духовку. Ждем 20 минут, когда верх подрумянится и вся эта история превратится в аппетитное, сытное блюдо.
Достаем, даем чуть остыть (если, конечно, хватит терпения), нарезаем и наслаждаемся. Отличный вариант, если хочется чего-то нового, но без заморочек.🍽😋
🎩 Другие запеканки из макарон:
***
👩🏻🍳 Сказать автору «спасибо» можно здесь: