Приветствую всех, кто заглянул на огонёк.
Вчера был обычный день. Надумала я сделать заготовки для закусок. Подготовила овощи для селёдки под шубой, запекла свёклу, морковь и картошку.
Ещё решила приготовить рулет из фарша и шпината и поделиться процессом приготовления.
Возможно, кому-нибудь пригодится. Хорошая замена колбасе.
Взяла яйцо и мороженный шпинат, перемешала и выложила на сковороду, смазанную маслом.
Поджарила омлет до загустения, но не до готовности. Отставила, чтобы остыл.
Фарш соединила с мелко порезанным луком, посолила, поперчила, хорошенько перемешала и отбила.
На пекарской бумаге разложила фарш ровным слоем.
Выложила остывший омлет на край мясного пласта.
Свернула рулетом.
Завернула в пекарскую бумагу и положила до утра в холодильник.
Вечером совместили приятное с полезным. Смотрели фильм и делали "селёдку под шубой".
Муж почистил рыбу, а я овощи, справились быстро. Немного усилий и любимый салат готов.
Ещё не покрасился, завтра будет розовым.
Следующий день. Продолжение.
Сегодня утром нагрела духовку и отправила выпекать на 15 минут при температуре 200°, потом температуру снизила до 150° и выдержала в духовке ещё 25 минут. Если есть желание, можно снять бумагу и подрумянить.
Я не буду делать корочку.
Выключила и оставила в духовке минут на 10, потом достала и остудила при комнатной температуре.
Сняла бумагу и разрезала.
Режется хорошо, не ломается, не крошится.
Нарезала к завтраку, очень вкусно получилось. Гораздо лучше колбасы. А муж испытал сковородки, которые нам дети подарили.
Думаю на них сырники и котлеты можно жарить, ровненькие будут.
Муж пожарил яичницу порционно.
Просто замечательно 👍 ничего не растеклось, не пригорело. Отличные сковородки, очень понравились.
На этом я заканчиваю.
У нас мероприятие сегодня. Друзья пригласили на день памяти их отца...
До новых встреч.
Всем здоровья, мира и добра. 💐