Иногда самые простые рецепты оказываются самыми удачными. Паста по-неаполитански — яркий тому пример. Если использовать качественные ингредиенты — спелые помидоры, свежий базилик и ароматный чеснок — то вы подучите настоящее итальянское блюдо, если дополнить пасту тёртым пармезаном, вы получите настоящий кулинарный шедевр.
Этот рецепт идеально подойдёт для тех, кто ценит простоту, но при этом стремится к насыщенному вкусу. Ниже представлен рецепт приготовления.
Необходимые ингредиенты:
1 упаковка спагетти
Чеснок 3 зубчика
Томаты в собственном соку — 1 банка Базилик — 1 веточка
Оливковое масло — 3 столовых ложки
Пармезан — 30 г
Соль, перец — по вкусу
Помидоры черри — 3-5 штук для украшения
Пошаговый рецепт:
1. Очистите чеснок и мелко нарежьте. Разогрейте оливковое масло на сковороде, добавьте чеснок и обжарьте его до лёгкого золотистого оттенка, следя за тем, чтобы он не подгорел.
2. После добавьте томаты, мелко нарезанный базилик, соль и перец. Тушите соус на среднем огне, постоянно помешивая до загустения
3. Отварите спагетти в подсоленной воде Не сливайте всю воду — она понадобится для завершения блюда.
4. Переложите пасту в сковороду с соусом, добавьте 100 мл воды, в которой варились макароны, и тщательно перемешайте. Накройте крышкой и оставьте на медленном огне на 10 минут, чтобы паста пропиталась соусом.
5. Пока паста доходит, обжарьте половинки помидоров черри на оливковом масле. Готовое блюдо посыпьте тёртым пармезаном и украсьте базиликом
Паста по-неаполитански — это не просто еда, а возможность насладиться аутентичным итальянским вкусом, не выходя из дома. Простота приготовления и изысканный вкус делают это блюдо идеальным выбором для любого случая.
Приятного аппетита!