Суп турецкой невесты на мой вкус

Я много рецептов переделала под себя. Как уже писала, вес продуктов при готовке беру всегда такой, какой забила в ТК . Отклонения могут быть незначительными. Например, лук не 100 гр, а 98 гр и т. д. Калорийность всего блюда будет отличаться на пару калорий, поэтому не заморачиваюсь и не пересчитываю.

Ещё я очень люблю готовить в одной посуде. То есть взяла кастрюлю, в ней готовлю без использования сковородки для зажарки т д.

Вот такой рецепт:

Подготавливаю продукты. Лук и морковь (мелко режу), чечевицу хорошо промываю, беру мою заготовку ( перец и помидоры) , куриную грудку . Грудку всегда отвариваю отдельно. Я не готовлю на мясных бульонах.

Беру кастрюлю. Сегодня взяла стеклянную, чтобы лучше видно. Обычно супы готовлю в другой. Ставлю на огонь, добавляю масло и лук с морковью. Томлю минут 15.

В чайнике закипает вода для добавления в суп

Затем добавляю заготовку из банки и чечевицу. Летом беру свежие помидоры и перец. Варю минут 10. Красная чечевица готовится быстро. В это время грудку режу кусочками и добавляю в суп. Доливаю горячую воду из чайника, солю.

Соль люблю Адыгейскую. Она с травками, ароматная.

Варю ещё минут 5 , добавляю чеснок.

Чеснок- это вот эти не очень аппетитно выглядящая зелёные пластинки

Так на фото получилось , в жизни нормальные зелёные кусочки. Это тоже моя заготовка. Я чеснок, который растёт на моём огороде измельчаю в блендере, с укропом или перцем , раскладываю в пакеты, разравниваю тонким слоем, разделяю линейкой на полоски вдоль и поперёк. Получаются пластинки внутри пакета толщиной 3 мм примерно. И замораживаю. Потом эти пластинки ломаю, получаются такие прямоугольнички. Складываю в пакет и так храню в морозилке. Потом удобно добавлять в любые блюда. Не надо всё время чистить чеснок. Да и не надо думать, как его сохранить. До Нового года чеснок хранится, потом становится суше, прорастает. А такая заготовка очень выручает.

Всё, суп готов.

Фото автора

Получилось 7 порций. Несколько порций я замораживаю. Таким образом у меня всегда в морозилке 3-4 разных супа. Составляя рацион на следующий день, я могу взять любой суп , какой захочу. Уже всё посчитано. И не надоедает есть один суп несколько дней подряд. В этом супе много белка. В порции 13,55 гр. За счёт того, что густой, очень сытно.

Если будете готовить, то напишите, понравился такой суп или нет.

Будьте здоровы и счастливы!