Манник на кефире по-ливански — это воздушный и нежный десерт, сочетающий в себе манную крупу и свежий кефир. Это блюдо из ливанской кухни выпекается просто и быстро, а также является отличным выбором для семейного чая. Манник на кефире по-ливански
Манник на кефире по-ливански — это воздушный и нежный десерт, сочетающий в себе манную крупу и свежий кефир. Это блюдо из ливанской кухни выпекается просто и быстро, а также является отличным выбором для семейного чая.
Манник на кефире по-ливански
- Категория - Выпечка
- Кухня - Разное
- Время готовки - 1 ч.
Ингредиенты
- Манная крупа - 1 стакан
- Кефир - 1 стакан
- Куриное яйцо - 2 шт.
- Сахар - 150 г
- Сода - по вкусу
- Уксус - по вкусу
- Сахарная пудра - по вкусу
Пищевая ценность порции
- Калорийность - 258 ккал
- Белки - 7 г
- Жиры - 3 г
- Углеводы - 51 г
Приготовление
- 1. В миску выложить манную крупу и добавить к ней кефир. Хорошо перемешать и оставить смесь на 30 минут для того, чтобы манка набухла и напиталась влагой.
- 2. Включить духовку и нагреть ее до 160-170 градусов Цельсия, чтобы она достигла нужной температуры к моменту выкладывания теста.
- 3. В отдельной емкости взбить яйца с сахаром с помощью венчика или блендера до получения однородной массы.
- 4. Влить яично-сахарную смесь к подготовленной манке с кефиром и хорошо размешать, чтобы тесто стало однородным.
- 5. Погасить соду уксусом и влить смесь в тесто, тщательно перемешать все ингредиенты.
- 6. Подготовить форму для выпечки, смазав ее маслом и посыпав манной крупой, чтобы предотвратить прилипание теста.
- 7. Выложить тесто в форму и аккуратно разровнять его поверхность.
- 8. Отправить форму с тестом в разогретую духовку и выпекать 30-40 минут, ориентируясь на появление золотистой корочки. Не открывать дверцу духовки во время выпекания, чтобы манник остался воздушным.
- 9. Выключить духовку и достать готовый манник. Затем посыпать остывший манник сахарной пудрой.