Вчера разговаривал с мамой, зашла речь про подготовку к сезону, и она мне заявляет: «Я ни на что не намекаю, но я перец уже посеяла - пора». А на дворе 13 февраля. И задумался я: а действительно ли пора? Ещё ж снег лежит сугробами большими, да и в прошлом году у нас заморозки были, например, ещё в мае.
Многие начинающие огородники делают так: увидел где-то статью, что пора перец сеять, открыли пакетик, закинули семена в грунт - и ждут. Так делать не надо!
В лучшем случае перцы на момент высадки в грунт будут выглядеть так, будто пережили катастрофу: тонкие, вытянутые, с хилыми листьями. Надо понимать, что важны не только удобрения и полив, но и сроки посадки. Давайте разберемся, когда действительно стоит сажать перец, чтобы потом не кусать локти.
Почему важно выбрать правильный срок посадки?
Вы же не станете одевать зимнюю куртку в июле, правда? Так же и с перцем — каждому времени свой этап. Посадишь рано — рассада перерастет и ослабнет. Запоздаешь — не успеет дать хороший урожай. Нужно подстроиться под природу и дать растению все условия для нормального роста.
Вообще, будь поисковые системы чуть умнее, на вопрос «Когда лучше сеять перец?» им следовало бы отвечать «Всё зависит от вашего региона».
Если живете в теплых краях, например, в Краснодаре или Белгороде, можно не торопиться. Там перец успевает вырасти даже при посеве в марте или начале апреля. В средней полосе — например, в Московской или Ленинградской области — стоит начинать сеять с середины февраля до середины марта.
А вот в Сибири и на Урале ждать не стоит — тут посадки лучше начинать уже в январе или в самом начале февраля. Иначе велик риск, что перцы просто не успеют вызреть до конца сезона.
Помимо региональных особенностей, перцу важно ещё и следующее:
Где растет ваша рассада?
Перец — растение короткого дня. Если освещать его более 14 часов в сутки, он может «запутаться» и задержаться с завязыванием плодов. Если верить науке, оптимальная температура для прорастания семян — 25–28 градусов. То есть в комнате должно быть очень тепло.
Когда же рассада уже подросла, ей комфортно при 18–22 градусах днем и 14–16 ночью. Если нарушить этот баланс, рост замедляется, а растения становятся слабыми.
Тут следует понимать, что эти цифры - это «среднее по больнице» и придерживаться их градус в градус не надо.
От условий выращивания тоже многое зависит. В квартире на подоконнике без досветки ранний посев — не лучшая идея. Перцы вытянутся, ослабнут, и вместо крепких кустиков получится что-то жалкое.
В этом случае лучше подождать до марта, когда солнца станет больше. А если будете в будущем сажать в открытый грунт, не забывайте про возможные заморозки - перец не любит неожиданного холода.
Сроки высадки рассады
Если у вас отапливаемая теплица, можно смело сеять раньше (январь-февраль). Если теплица неотапливаемая - высадка рассады туда должна происходить, когда уже минуют угрозы заморозков (в прошлом году я высаживал в середине мая). В открытый грунт перцы высаживать лучше ещё позднее.
Как понять, что рассада готова к высадке?
Лучше всего приживаются молодые перцы возрастом 45–55 дней. Передержанные экземпляры сложнее адаптируются в грунте. Если все рекомендации вы соблюдали, то к моменту высадки у вас должны быть крепкие кустики высотой около 20–25 сантиметров с 6–8 настоящими листьями и без цветов.
Довольно часто садоводы хвастаются, что рассада зацвела уже дома. На самом деле это не очень хорошо: первый процесс созревания рассады из общего цикла роста перца - это набор зелёной массы, дальше уже идёт цветение. Если у вас в домашних условиях рассада перешла на второй этап развития, то после высадки в грунт она начнёт испытывать стресс, заново вернётся к наращиванию зелени и в результате общий цикл роста растения будет нарушен.
Если говорить о внешнем виде растений: они не должны быть тонкими, вытянутыми или слабыми. Корневая система должна быть хорошо развита, стебель — крепким, а листья — насыщенно-зелеными без желтых пятен.
Полезные мелочи, которые нельзя упускать
Перед пересадкой перец стоит закалить. За 10–14 дней до высадки начните выносить растения на свежий воздух, постепенно увеличивая время пребывания. В отличие от томатов, перец не любит заглубления, поэтому высаживать его нужно строго на той же глубине, что и в контейнере.
Семена перед посевом лучше обработать стимуляторами роста, такими как «Эпин» или «Гумат калия» — это повысит всхожесть и сделает растения крепче. Для хорошего роста подойдет самый обычный грунт (хоть даже огородный, если у вас хорошая земля), либо готовый питательный субстрат.
Полив должен быть умеренным. Заливать растения нельзя — корни могут задохнуться, что приведет к болезням. Лучше поливать реже, но так, чтобы влага равномерно пропитывала землю.
Еще помните, что перец не любит частых пересадок, поэтому опытные огородники (при наличии места) выращивают его сразу в больших ёмкостях, чтобы пересадка была единственной - в момент высадки в грунт.
Итог
Главное правило — учитывать регион, условия выращивания и не торопиться, но и не затягивать. Если у вас нет хорошего освещения, лучше подождать, чем получить вытянутые и слабые растения. Если условия позволяют, можно начинать раньше.
Перец — культура благодарная, и если подойти к делу с умом, он отблагодарит вас хорошим урожаем.
А какие у вас хитрости выращивания перца? Делитесь своими секретами в комментариях!
Зачем вообще связались с огородом, если всё можно купить? Ответ тут: