👍🏻Очень быстрый и очень вкусный пирог на кефире с сочной начинкой. Просто улетает на «ура» со стола.
👩🏻🍳Ингредиенты:
Для начинки—
Куриное филе 2 шт.
Лук 1-2 шт.
Картофель 3 шт.
Зелень
Соль и перец по вкусу
Для теста—
Майонез 3 ст ложки
Кефир тёплый 150 мл
2 яйца
Мука 1 стакан
Сода 1/3 чайн ложки
Соль по вкусу
👩🏻🍳Приготовление:
1. Форму для выпечки смазать растительным маслом и посыпать мукой.
2. Для теста смешиваем кефир+майонез+2 яйца+соль+соду.
Перемешиваем хорошо и добавляем муку. Тесто должно быть как густая сметана или консистенция как на оладьи.
3. На дно подготовленной формы наливаем тесто, чтобы закрылось дно. Далее выкладываем начинку, разравниваем ее равномерно.
И сверху остаток теста заливаем.
4. Для начинки нарезать лук, обжарить его до мягкости на медленном огне на растительном масле. Далее в лук добавляем нарезанное кубиками филе курицы и обжариваем до полуготовности.
Картофель сырой нарезать небольшими кубиками. И соединяем его с обжаренными луком и курицей. Солим и перчим. По желанию добавляем в начинку зелень.
5.Пирог выпекаем около 40 минут до румяности при температуре 185*.
Готовность проверяем сухой деревянной зубочисткой.
Ну очень вкусный пирог 👍🏻
Приятного всем!