МОСКВА, 13 февраля, ФедералПресс. Врачи уделяют особое внимание пациентам с повышенным артериальным давлением, которое приводит к нарушениям работы всех органов и систем: сердца, сосудов, головного мозга, почек, глаз. Для таких людей необходимо особое питание, отметила врач эндокринолог-диетолог медицинского центра «Альфскрин» Юлия Миляева.
DASH-диета
«Сегодня, кроме всем известной средиземноморской диеты, существует специальная диета для гипертоников – DASH, которая переводится как «диетологические подходы в борьбе с гипертонией», – поделилась Юлия Миляева.
Как пояснила диетолог, DASH – особая диета, разработанная Национальным институтом сердца, легких и крови США. Она снижает давление на 11 и 6 мм рт ст, ограничивая насыщенные жиры, мясные продукты промышленной переработки, сладости и сахаросодержащие напитки. В основе диеты – фрукты, овощи, зерновые, молочные продукты, мясо, рыба, птица, орехи, семена, бобовые и сладости. Главные акценты – ограничение натрия до 2300 мг в сутки, увеличение калия, магния, кальция и пищевых волокон.
Количество соли
Врач рекомендует всем ограничить потребление соли до пяти граммов в сутки, гипертоникам – до трех граммов. По словам Миляевой, для этого необходимо солить пищу не во время приготовления, а уже готовое блюдо; убрать солонку с обеденного стола; отказаться от полуфабрикатов и солений; усилить вкус блюд специями.
Продукты, богатые калием
Рекомендуемое употребление калия для гипертоников – 3500–5000 мг в день, уточнила Юлия Миляева. При DASH-диете используются два уровня калорийности: 1600 ккал и 2000 ккал, передает Тульская служба новостей.
Кофе и чай
Как пояснила эксперт, умеренное потребление кофеина до 300–400 мг в сутки (до 3–4 чашек кофе в день) не вредно для сердца и сосудов. Однако врач рекомендует ограничить кофеин при артериальной гипертонии и нарушениях сердечного ритма. Миляева добавила, что зеленый чай снижает давление на 10–15 мм рт ст.
Энергетики и алкоголь
Энергетики не несут никакой пользы для организма, подчеркнула Миляева. Они содержат много сахара и кофеина, что повышает давление и пульс и увеличивает риски нарушений ритма, инсульта и сосудистых катастроф. Специалист также напомнила, что безопасных доз алкоголя не существует, он вызывает скачки давления.
Стоит отметить, что артериальная гипертензия – это не просто повышенное давление, а серьезное заболевание, которое может привести к инвалидности и даже смерти. Как сохранить здоровье сердца и сосудов, читайте в материале «ФедералПресс».
Фото: ФедералПресс / Елена Майорова