Кордон блю из курицы с сыром и ветчиной

Добрый день!

• Курица (грудка или филе бедра) - 500 гр.
• Ветчина - 150 гр.
• Мягкий сыр - 100 гр.
• Яйца - 2 шт.
• Пшеничная мука - 0,5 стакана
• Панировочные сухари - 0,5 стакана
• Соль, перец - по вкусу
• Растительное масло - для жарки

Я в этот раз взяла филе бедра. Можно использовать и куриную грудку. Если у вас грудка, разрежьте ее вдоль, чтобы получилось две части.

Положите куриное филе между двух слоев пленки и отбейте кулинарным молотком, как на отбивные. Таким же образом отбейте все подготовленный кусочки куриного мяса.

Нарежьте тонкими ломтиками ветчину и сыр. Я ветчину не использовала, так как Настасья колбасные изделия не ест 🙈

На каждый отбитый кусочек выложите ветчину и сыр. Сверните все в плотный рулет.

Сыра много не бывает 😁Я свернула филе пополам и подогнула края внутрь (фото забыла сделать 🙈)

Затем подготовьте три чаши. В одну из них насыпьте муку, во вторую панировочные сухари, а в третью вбейте яйца. К яйцам добавьте соль, специи и немного взболтайте их венчиком.

Так как панировочные сухари у меня закончились, обошлась только мукой.

Каждый куриный рулетик обваляйте в муке

А затем окуните в яйцо.

Последним шагом обваляйте рулеты в панировочных сухарях. Чтобы получилась более плотная корочка повторите все слои панировки еще раз.

В муку еще добавила специи и соль для последней панировки

Обжарьте рулеты на небольшом огне. Поворачивайте их на разные бока, чтобы они равномерно прожаривались со всех сторон.

На обжарку уйдет в среднем 10-15 минут.

Если рулетики толстоваты, жарьте подольше

Подавайте блюдо в горячем виде, дополнив свежими овощами. Приятного аппетита!

из интернета

Хорошего дня! Пусть он будет наполнен теплом, радостью и спокойствием.

Ваша Ланка.