Вкус спагетти зависит не только от качества продукта, но и соуса. Для этих макаронных изделий отлично подойдет сырный соус, который готовится на основе молока.
Ингредиенты:
Молоко — 1 стакан;
сыр — 200 г;
паприка молотая — 3 щепотки;
мука — 1 столовая ложка;
соль — ½ чайной ложки;
зелень — по вкусу.
Сыр натрите на мелкой терке. Для рецепта подойдет даже самый дешевый продукт, однако все-таки стоит убедиться, что он изготовлен из молока.
Обжарьте на сухой сковороде муку, добавьте холодное молоко и сыр. Поставьте на небольшой огонь, доведите жидкость до кипения.
Во время нагрева сыр будет плавиться, а мука позволит сделать соус более густым. Добавьте специи, обязательно попробуйте на вкус.
Сварите спагетти, выложите их к соусу и перемешайте. Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали о рецепте мясной подливы для любого гарнира.