Хочу поделиться своим любимым рецептом сосисок в тесте.
Я уже писала, что не придерживаюсь ПП питания. Ем абсолютно всё, без ограничений. Кроме, конечно, тех блюд и продуктов, которые не люблю.
Я люблю печь. Когда гостит внучка, мы вместе печем тортики, она готовит печенье и много другой выпечки.
Этот рецепт сосисок в тесте у меня самый любимый. Очень рекомендую попробовать приготовить.
Берём продукты по списку:
Приготовление:
Молоко нагреваю до 40 гр, добавляю сахар, дрожжи. Масло сливочное растапливаю в микроволновке ( только растапливаю, сильно не нагреваю)
У меня хлебопечка, поэтому сразу в чашу хлебопечки всыпаю всю муку, смесь молока с дрожжами и сахаром, добавляю яйца и масло, щепотку соли.
Дрожжи можно взять свежие, тогда понадобится 20 гр.
Через 12 минут тесто готово. Оставляю подняться, примерно час уходит.
Раньше я готовила руками, все ингредиенты смешивала в миске, а потом замешивала руками на столе.
Дальше делю готовое тесто на 12 частей. Примерно 86-87 гр. И заворачиваю сосиски. Поверхность стола мукой не припыляю. Тесто к столу и рукам не прилипает.
Дальше выкладываю на противень, даю расстояться минут 10-15. Смазываю смесью ( 1 желток + 1 чл молока)
Одну такую сосиску вполне можно позволить на завтрак
Хотелось бы получить отзыв от тех, кто будет готовить.
Будьте здоровы и счастливы!