Ингредиенты для чернового и основного выравнивания торта д-20 см высота -10 см •300 г творожного сыра •150 г сливочного масла ( комнатной температуры) •30 г сахарной пудры 🌿взбиваем масло с сахарной пудрой 3-5 минут до пышности и посветления 🌿после того как добавили сыр, взбиваем на средних оборотах 1-1,5 минуты 🌿как только сыр вмешался сразу перестаем взбивать, иначе можно пере взбить и крем пойдет крупинками 🌿дальше силиконовой лопаткой немного вымешиваем крем, чтобы избавится от пузырьков воздуха 🌿если вам нужен белоснежный крем , добавьте 5 гр диоксид титана или белый краситель и перемешать .