Если вы хотите удивить гостей или просто порадовать себя чем-то особенным, салат Кобб — то, что нужно! Он сытный и очень вкусный. А главное — его легко приготовить дома. Давайте разберемся, что это за блюдо и как его сделать.
Что такое салат Кобб?
Салат Кобб — это классическое американское блюдо, которое подают как основное. Его основа — хрустящий салат, а сверху аккуратно выложены курица, бекон, яйца, помидоры и другие ингредиенты. История салата точно не известна, но многие считают, что он появился в конце 1930-х годов в ресторане Brown Derby в Голливуде. С тех пор он стал настоящей классикой.
Что нужно для салата Кобб?
Ингредиенты (на 6 порций):
- 6 ломтиков бекона
- 3 яйца
- 1 кочан айсберга (мелко нарезанный)
- 300 г вареной курицы
- 2 помидора (нарезанных и очищенных от семечек)
- 50 г сыра с плесенью
- 3 стебля зеленого лука (мелко нарезанный)
- 1 авокадо (очистить, удалить косточку и нарезать кубиками)
- Соус ранч 200 г (можно приготовить дома, простой рецепт соуса ранч - в конце статьи)
Как приготовить:
1 - Положите яйца в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Как только вода закипит, выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 10–12 минут. Затем охладите яйца, очистите и нарежьте кубиками.
2 - Пока варятся яйца, обжарьте бекон на сковороде до хрустящей корочки (7–10 минут). Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, затем покрошите.
3 - На большое блюдо или отдельные тарелки выложите нарезанный салат. Сверху аккуратно разложите рядами бекон, яйца, курицу, помидоры, сыр, зеленый лук и авокадо. Полейте соусом ранч и салат готов!
Советы:
Если хотите сделать салат еще полезнее, замените магазинный соус на домашний. Это просто: смешайте майонез, сметану, чеснок, зелень и немного лимонного сока.
Авокадо лучше добавлять в салат в последний момент, чтобы он не потемнел.
Сыр с плесенью можно заменить на сыр «Фета».