В моем мире дежурному коньяку (поясняю для новичков в блоге: недорогому френчу ХО на каждый день) потребовалась замена. Подыскивая оную наткнулся на давно знакомого и одновременно незнакомца - Cognac Chronos XO. Почему знакомый, да потому, что в свое время это был классный коньяк на подарок. Антураж двух полубутылок, соединенных в песочные часики, деревянная коробка, придавали этакую элитарность подарку.Хотя стоит отметить, что продавались и варианты без коробки просто – малые бутылки. В давности это было не очень напряжно по деньгам, несмотря на то, что напиток относили к классу премиума. Наверное такой оценке способствовал антураж, а не содержание, в последнее время нет таких цен. Справедливости ради отмечу, что сам коньяк был без особых изысков, но приятный, питкий. Кто забыл, как это выглядело в недалеком прошлом специально помещаю фото. В продаже такие релизы еще есть.
Мне же попался образец новой генерации, который не блещет попсовой упаковкой, и о былой роскоши напоминает только стилизованная этикетка.
Но изменилось не только упаковка, но и содержание в бутылке, если ранее лили спирты от шести лет выдержки, то теперь подстроились под действующие требования и в данном ХО спирты минимум 10 лет выдержки. Отрадно, что стоимость напитка стала меньше, да так, что пол-литра дешевле старых 0,35 и чувствительно. Вот и встречайте обзор на этот коньяк.
Производителем заявлен - Chronos X.O. Distillerie Tessendier & Fils SAS Cognac, поэтому сначала решаю посмотреть сайт производителя и побольше узнать об испытуемом. Но не так все просто, на материнском сайте Distillerie Tessendier никакой официальной информации нет. И вообще в забугорье упоминания об этом напитке встречаются только на сайтах продаж. Тут полное фиаско, придется довольствоваться информацией с контрэтикетки.
Представление: Интересная бутыль, хотя ушли от прошлой формы VS и VSOP, стилизованных под часы, к простым формам емкостью 0,5 литра. Никакой упаковки к бутылке не прилагается. Но бутылка красиво оформлена, все стилизованно под часовую тему. Полиграфия на этикетках достойная, контра легко читаемая. Мое внимание особо привлекла пробка – где навершие крупнее обычного. На фольге стилизация, смотрится вживую очень интересно. Внутри вставка натуральная, качественная.
Читаем данные с контрэтикетки. Там стандартный сорт винограда УниБлан, в коньяке спирты возрастом не менее десяти лет, вода, сахарный сироп (хотя содержание углеводов небольшое) и сахарный колер. У меня на тесте коньяк урожая 2013 года, розлив 21 марта 2024 года.
Открываем даем отстоятся пару дней – наливаем.
Цвет. Блестящий, медно-красный, особо это заметно на просвет, прозрачный. Вязкость высокая, Ножки неспешные, но капли массивные. Смотреть на напиток в бокале приятно – на свету играет и переливается (но тут посуда этому способствует).
Запах. Слышен уже с 20-30 сантиметров от края бокала, после помещения дегустационной дозы. Вначале откровенно табак и немного кожи. Прямо я озадачен, не по рангу данному напитку так пахнуть откровенно по-взрослому. Минуток так через пять в букет вкрадываются фруктовые и перечные ноты и немного спиртовой составляющей. Если бы не легкий алкогольный флер, то было бы почти wow, а так все стало по местам в соответствие с рангом/выдержкой. Оставляю бокал подышать немного подольше – табак почти замещается фруктами, спирт уходит, появляются цветочные тематики. Ждем развитие, оно есть в виде небольшой бочковой ауры в окружении фруктово-сухофруктового. Вполне интересно, но ловлю себя на мысли, что мне чего-то не хватает, наверное, каких-либо отчетливых сладких нот, это откровенные придирки. А для начального ХО аромат очень интересный. Пустой бокал источает мощный сложный основанный на фруктах и цветах сладкий аромат.
Вкус. Мягкий, не резкий, вначале слегка сладковатый, но сладость уравнивает небольшая дубовая горчинка, далее проступают специи и фрукты. Интересно, все сбалансировано, вкусно. Если увлечься, то вторая и далее доза проходят незаметно и коньяк может быстро закончиться. Послевкусие долгое, сладко-перечное. И этот коньяк, один из немногих, который мягко разливается по организму, потихонечку его согревая (извиняйте лирика, а может соответствующее настроение).
Итого. Cognac Chronos XO новой генерации отличный французский коньяк как для широкого круга потребителей, так не побоюсь его рекомендовать любителям и ценителям. Знакомство с этим напитком не разочарует. А уж как дежурный на каждый день по тридцать капель для расслабления и успокоения нервов, так он просто самое-то, что доктор прописал, но это однозначно моя вкусовщина. И не нужно Chronos XO закусывать, напиток абсолютно самодостаточный. Вполне достойная и более доступная замена старому "попсовому" Хроносу ХО.
Потребительские выводы. Регулярная цена Cognac Chronos XO новой генерации на дату написания обзора чуть выше 4500 руб. за 0,5 литра. (вы еще не побежали его покуплять????) Для такого француза это отличный показатель цены/качества. Любой потратившему свои кровные сможет получить желаемое удовольствие. ИМХО наши и армяне в данную цену ему не конкуренты. На подкорке так и напрашивается очное сравнение с равными по цене новинками из КиБа или других сетевых магазинов (Saint Clos ХО, Du Buisson ХО, Pasquinet ХО, Delpech Fougerat XO), но оных у меня нет и не предвидится в ближайшее время.
Теперь сравнение со своим эталоном - Delamain Grand Champagne Pale & Dry XO (вы уж простите меня снова). Данный коньяк весьма неплох, но пока только стремится к назначенному идеалу.
Enjoy and be happy. Now everyone knows what cognac is.
Есть желание прочесть иные мои повествования о коньяке? Тогда мышью тыц и подписываемся. Не возбраняется дискуссия и лайки в поддержку.