Наш автор: Михаил Валентинович Разварилов — вымышленный шеф-повар, 51 год, 23 года на кухне. За два десятилетия видел все кулинарные "революции" и теперь с добродушной иронией рассказывает, что работает, а что — красивая сказка. Персонаж художественный, но все факты — реальные и проверенные!
😄Знаете, как бывает – листаешь-листаешь ленту в поисках чего-то интересного, и вдруг... Оп! Вы здесь. А "здесь" – это наш уютный кулинарный уголок "Хрумтим", где мы собрались потому что, ну честно, надоело читать рецепты, которые будто роботы пишут.
Бывало у вас такое – открываете рецепт, а там: "Возьмите 273.5 грамма муки высшего сорта, просейте ровно 3.7 раза"? Вот и у нас бывало. До того момента, пока мы не решили: всё, хватит этой кухонной бюрократии!
Что тут у нас происходит?
А происходит тут настоящая кулинарная движуха! Мы готовим, экспериментируем и рассказываем об этом так, будто сидим с вами на кухне и болтаем за чашкой чая. Потому что готовка – это же не экзамен по квантовой физике, верно? Хотя иногда, когда пытаешься испечь идеальный бисквит, начинаешь сомневаться...
У нас тут:
Истории о том, как справиться с кухонными катастрофами (и да, у всех бывают подгоревшие блины)
Советы от тех, кто уже набил все шишки (и продолжает, но теперь хоть знает, как их лечить)
Рецепты, после прочтения которых не хочется гуглить "что значит бланшировать"
И куча всего, что поможет вам не чувствовать себя на кухне как слон в посудной лавке
Кому тут будет интересно?
Ох, давайте подумаем... Вы:
- Умеете варить пельмени, но хотите большего?
- Обожаете готовить, но устали от занудных рецептов?
- Иногда путаете духовку с микроволновкой, но полны энтузиазма?
- Готовите лучше шефа, но ищете новые идеи?
- Просто любите вкусно поесть и посмеяться?
Если хоть на что-то ответили "да" – вы наш человек! А если ответили "нет" – тоже наш, просто ещё не знаете об этом.
Рубрики канала
- Подборки и рейтинги
- Инструкции и рецепты
- Лайфхаки
- Чек-листы
- Топ-ошибок
- Интересные факты
- Советы по выбору
- Развенчивание мифов
Как быть в теме? Знаете, что круче, чем готовить вкусности? Готовить их в хорошей компании!
Эксклюзив, которого нет в Дзен
- Жмите на "Подписаться" - Серьёзно, эта кнопка не кусается. Зато после неё в вашей ленте станет вкуснее
- Пишите в комментариях - Они у нас не для галочки – реально читаем, отвечаем и даже спорим иногда (но по-доброму)
- Делитесь с друзьями - Потому что делиться вкусным – это почти так же здорово, как есть самому
И помните: идеальных рецептов не бывает, бывают отличные истории о том, как вы их готовили!
P.S. Говорят, хорошая компания на кухне важнее идеальных пропорций в рецепте. Проверим? 😉
Другие каналы автора
Канал "Бытовые Байки"