Пирог с мясом и сыром, из готового бездрожжевого слоеного теста.
Часть 2!
Добрый день, мои девчонки и мальчишки, а также усталые путники соц.сетей.
Сегодня, продолжение по теме-пироги из готового теста.
Каждый понимает «счастье» по своему. Для одних — это отхватить лакомый кусочек от общего пирога, для других — испечь пирог для всех.
Пирог с мясом, луком и сыром.
- Готовим начинку.Мясо отварить/ у меня молодая телятина.
- Мясо промыть и залить холодной водой и поставить, на огонь.
- Первый бульон- слить
- Как мясо закипит, второй бульон, добавить лук 1шт и веточки сельдерея, лавровый лист.
- Соль , добавить в конце, за 5мин до выключения.
- Разобрать мясо, по волокнам.
- Поставить сковороду .
- Почистить лук и пассеруем на растительном масле.
- Добавить мясо в готовый лук.
- Специи-паприку, для красивого цвета.
- Смесь перцев, для вкуса и аромата.
- Соль .
- Масло сливочное 50гр
- Тесто, разморозить при комнатной температуре.
- Раскатать, соеденить 2куска, теста, в один корж.
- Разложить, в центр -мясо.
- Трём сыр, на тёрку.
- Делаем надрезы, наискосок.
- Сверху положить сыр.
- Закрыть, крест на крест.
- Смазать желтком
Разогреть духовку и достать форму, для запекания.Постелить пергамент и положить пирог.
Выпекать 15-30 минут до получения золотистого цвета. Время выпечки зависит от типа духового шкафа и размера изделия.
Сверху, можно украсить кунжутом или семенами, у меня-семена тыквы.
Оптимальная температура для выпечки пирогов, слоек и других изделий из слоеного теста должна находиться в диапазоне от 220 до 250 градусов Цельсия.
В первой части, мы готовили пирог с рыбой.
Пирог получается очень вкусный, аппетитный и ароматный.
Полное виде 👇приготовления пирогов с мясом и сыром, с рыбой.
Видео рецепт!
Ингредиенты:
1упак слоёного бездрожжевого теста
Мясо телятина 700гр
Сельдерей -3вет
лавровый лист 2шт
Соль и лук целый./ в бульон/
Начинка:
масло сливсливочное 50гр
Лук 2шт
специи-паприка, смесь перцев и пряные травы.
Мясо варёное 700гр
желток -1шт смазать пирог
семена тыквы 1ст.л.
Подавать пирог с мясом, в тёплом виде.
Можно предложить с холодной сметаной.
Спасибо большое за подписку, лайки и добрые комменты-это способствует продвижению канала!
Когда, мне грустно, я пеку пирог.
Муку просею, от невзгод.
Собью, и замешаю, и сердцем согреваю.
Тревогу прогоню, выращивая розы.
Цвети, мой сад, дай силы на надежду!
Добавлю ягод , к привлечению веры...
Вот и готов!А аромат, каков!Ммммм!
Уверена,что получилось вкусно!
Название ему -Любовь-великое искусство!
Светлана Баузер.