Как открыть свой бар? Что нужно учесть

Покажите нам человека, который никогда не хотел открыть бар, и мы скажем, что он врет 😆

Если вы читаете эту статью, то уже готовы перейти от мечтаний к конкретным действиям. Похвально! Рассказываем, что ОБЯЗАТЕЛЬНО необходимо сделать перед открытием. Сохраняйте в закладки.

Регистрируемся

У вас уже есть ИП? Забудьте. Лицензию на продажу алкоголя выдают только ООО — его нужно будет зарегистрировать

• Выбрать название. Оно будет отражаться которое будет отражаться в Едином государственном реестре юридических лиц, поэтому допустима только кириллица.
• Указать коды ОКВЭД, отражающие деятельность, которой будет заниматься компания. Нужен один основной код и опционально — несколько дополнительных. Для бара это может быть 56.30 (подача напитков, деятельность баров, таверн, коктейльных залов, дискотек и танцевальных площадок, пивных баров) и дополнительный 56.10.1 (деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием), если у заведения будет собственная кухня.
• Подготовить решение единственного учредителя или протокол собрания о создании организации. Подробно о том, как это сделать, читайте в N 14-ФЗ и ГК РФ.
• Подготовить устав организации — без этого компанию не зарегистрируют. Можно составить его самостоятельно, опираясь на всё тот же N 14-ФЗ, или воспользоваться типовым шаблоном от налоговой.

Получаем лицензию

Для пива и других слабоалкогольных напитков она не нужна, так что будущие владельцы пивных ресторанов могут смело пропустить этот пункт. Если же планируется угощать гостей чем-то покрепче, лицензия обязательна.

• Проверьте, подходит ли ваше заведение под условия получения лицензии. В разных регионах требования будут отличаться. Актуальные требования для вашей местности смотрите в этой статье (листаете вниз и выбираете нужную локацию).
• Оплатите пошлину через МФЦ или «Госуслуги». На момент написания статьи она составляет 65 000 ₽ независимо от региона.
• Соберите пакет документов* и подготовьте заявление. Если в вашем регионе подать заявление на лицензию через МФЦ или «Госуслуги» нельзя, обратитесь в областную администрацию

*Список необходимых документов:

1. Заявление
2. Копия документа об оплате госпошлины
3. Нотариально заверенные копии или оригиналы учредительных документов организации и все документы по изменениям (если менялся устав, коды ОКВЭД или размер уставного капитала). Выписка из ЕГРЮЛ с печатью
4. Банковская справка об оплате УК
5. Решение общего собрания участников ООО
6. Акт оценки имущества при внесении в УК неденежных средств
7. Документ о внесении дополнительных вкладов и всё остальное, что может продемонстрировать размер уставного капитала
8. Копии листа записи ЕГРЮЛ
9. Копия документа о постановке на налоговый учёт, заверенные ИФНС
10. Документы на коммерческую собственность/договор аренды сроком не менее чем на 1 год

Подключаемся к ЕГАИС

ЕГАИС — это единая государственная автоматизированная информационная система. Участники алкогольного рынка обязаны отчитываться об обороте продукции, и бар — не исключение.

С подключением все достаточно просто — нужно перейти в личный кабинет ЕГАИС и просто следовать инструкциям. Но учтите, что сайт совместим не со всеми браузерами.

После прохождения регистрации зайдите на сайт через УКЭП → сгенерируйте RSA-ключ → установите УТМ, который передает данные Росалкогольрегулированию → скачайте в лк установщик «Транспортный модуль» для своей ОП → свяжите УТМ с кассовым и товароучетным ПО.

Выбираем программное обеспечение

От ПО зависит точность товароучетных операций, скорость работы заведения и соблюдение законодательства. Разберем на примере iiko — популярной системы управления в гостиничном и ресторанном бизнесе. Она может:

• управлять заказами,
• инвентаризацией,
• производить периодический подсчет складских запасов и сверять их с вашим ассортиментом,
• создавать графики смен,
• учитывать финансы, налоги и многое другое — подробно о возможностях рассказали в этой статье.

Поэтому прежде чем выбрать ПО, определитесь с пулом задач, которые будут решаться с помощью нового софта. Рекомендуем также ознакомиться с нашей статьей «ТОП-6 ошибок при выборе софта» — там расписали нюансы по ПО для ТСД.

Заключение

Закрепи знания. Перед открытием бара необходимо:

• зарегистрировать ООО,
• получить лицензию на алкоголь,
• зарегистрироваться в ЕГАИС

После — закупить контрольно-кассовую технику, выбрать подходящий для работы с алкоголем софт и интегрировать всё в единую систему.

Остались вопросы? Пишите их в комментариях, и мы обязательно ответим на них в следующих статьях. И не забудьте подписаться на наш канал, чтобы не пропустить публикацию.