Если вы ищете оригинальный и простой рецепт печенья, которое станет идеальным дополнением к вашему чаю или кофе, то это творожное печенье «Творожные трубочки с сахарным акцентом» — то, что вам нужно! Нежное, ароматное и с легкой хрустящей корочкой, это печенье порадует вас и ваших близких. Давайте вместе создадим этот сладкий шедевр!
Ингредиенты.
Творог — 220 г.
Сливочное масло (комнатной температуры) — 100 г.
Мука — ~160 г.
Сахар — 40 г + немного для начинки.
Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
Щепотка соли.
Щепотка ванилина.
Приготовление:
Подготовка теста:
В глубокой миске соедините сливочное мягкое масло, сахар, щепотку соли и ванилина. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
Добавление творога:
К масляной смеси добавьте творог и продолжайте перемешивать, пока ингредиенты не объединятся.
Замешивание теста:
Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, тщательно перемешивая. Замесите тесто до нужной консистенции — оно должно быть мягким и эластичным. Для лучшего результата выбирайте качественный сухой творог.
Формовка печенья:
Разделите тесто на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатайте в прямоугольник размером примерно 10х15 см. Края прямоугольника обрежьте фигурным ножом, чтобы придать интересную форму.
Начинка:
На одном краю прямоугольника слегка присыпьте сахаром. С другой стороны с помощью трубочки для питья сделайте отверстия, аккуратно выдавив тесто, если оно застрянет.
Скручивание:
Аккуратно сверните тесто в трубочку, формируя печенье. Переложите его на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекание:
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 20 минут. Время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
Финальный штрих:
После выпечки дайте печенью немного остыть, затем посыпьте его сахарной пудрой для дополнительной сладости и красоты.
Ваши «Творожные трубочки с сахарным акцентом» готовы! Это печенье станет замечательным угощением для всей семьи и украсит любой стол. Если вы любите творожные десерты так же, как и я, обязательно попробуйте этот рецепт и поделитесь им с друзьями. Приятного аппетита!