Сегодня готовлю жаркое - картошку с курицей и белыми грибами. Такое блюдо получается очень вкусным запеченным в горшочке в духовке. Но сегодня я выбрала более простой вариант. Приготовление на сковороде подходит и в том случае, если вам нужна небольшая порция.
Необходимые продукты для двух порций
- Картофель 4 шт.крупных, около 300 г
- Лук репчатый 1 шт
- Курица 150 г
- Грибы белые замороженные 150г
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- Растительное масло для обжаривания
🐔 Куриное мясо порезать мелкими кусочками. Заложить обжаривать в сковороду с разогретым маслом. Чуть присолить и посыпать перцем.
🧅 Лук порезать крупно, дольками. Добавить на сковороду к картошке. Обжаривать минут 5, помешивая.
🥔 Картофель очистить и порезать крупными дольками. Выложить в сковороду. Подсолить и поперчить.
Грибы ополоснуть холодной водой и, не дожидаясь полной разморозки, отварить в кипящей подсоленной воде минут 20. Откинуть на дуршлаг. Грибной отвар не выливать.
Выложить грибы в сковороду, перемешать и обжаривать все вместе 5 минут.
Потом убавить огонь, влить 4-5 ложек грибного отвара, накрыть крышкой и притушить еще минут 10.
Все готово. Вкусно, сытно и очень ароматно. Белые грибы способны преобразить любое блюдо!