Ингредиенты:
1. Вареный картофель-100г.
2. Сало-20г.
3. Репчатый лук-40г.(одна небольшая луковица)
4. Яйца- 4шт.
5. Вода или молоко- 4 ст.ложки
6. Сыр твердый -30г.
7. Растительное масло - 20г.
8. Соль, черный молотый перец, зелень, петрушки по вкусу
Процесс приготовления:
Подрумяньте на сковороде хорошо смазанной маслом нашинкованный лук до золотистого цвета, добавить к нему нарезанные ломтики сала и отварного картофеля, приправьте молотым перцем и посыпьте мелко нарубленной зеленью, петрушкой, все вместе обжарьте. Залейте подсоленной смесью яиц с водой или молоком, аккуратно перемешайте вилкой, оставьте и важно , когда яичная смесь начнет сворачиваться, посыпьте тертым сыром😃, осторожно сложите пополам и запеките в духовке при температуре примерно 180-200 градусов, 5-10 мин. Посыпьте омлет нарубленной зеленью, для более насыщенного вкуса можно подать с хорошо охлажденным салатом из огурцов, заправленным кислым молоком или сметаной😊
Всем приятного аппетита!